1、千张能煎着吃。
2、用料：鸡蛋3个、豆腐皮2张、香葱适量、胡萝卜适量、甜面酱少许。萝卜切丝，香葱切成段。豆腐皮切成正块形。葱段，胡萝卜丝平铺在豆皮，卷起来。做好豆皮卷摆在盘子里备用。鸡蛋打入盆里加葱花，少许盐。胡椒粉少许搅匀。电饼铛刷一层油。先倒入三分之一的蛋液。把豆皮卷收口朝下转圈摆在蛋液上面。倒入剩余的蛋液。合上盖子等候大约1分钟。蛋液凝固关闭电饼铛。刷一层甜面酱也可以是其它酱。最后撒点熟芝麻就可以了。
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煎豆腐皮（千张）的做法步骤图，怎么做好吃
用料
豆腐皮（千张） 1张
孜然粉 适量
椒盐粉 适量
辣椒粉 适量
盐 适量
小葱或者芹菜碎 少许
煎豆腐皮（千张）的做法
千张一张
为了下面好卷 我给一张豆腐皮 分成了 三段
千张用力卷成卷 一定卷的紧一些 为了后面切出来切面的更美些 （其实我们可以把千张切成几片 放一起 从一头开始卷 一定要紧凑整齐哦😊）
均匀的插上牙签
在俩牙签中间切开 刀要快哦 一刀下去切面才漂亮
漂亮吧
小火煎成两面金
放盘子里
撒上孜然 盐
或者 撒上辣椒粉 孜然 少量盐
撒上少许小葱或者芹菜碎 美味 外酥里嫩哦
来一盘凉拌西红柿 味道美美哒
小贴士
调味也可以根据自己喜好撒上不同的口味 我还有的是撒了椒盐的 要趁热吃才好吃哦 感恩微信那位素食老师分享 吃素食也可以色香味俱全哦
香煎臭千张卷的做法，香煎臭千张卷怎么做好吃
1.买回来的臭千张过水，虑干
2.切成均匀的块状
3.红辣椒切好
4.蒜切好
5.姜切成丝
6.锅烧热，加入食用油，撒上盐，均匀分布后，把臭千张均匀煎上
7.臭千张卷煎至金黄，翻到反面继续煎
8.反面煎至金黄，放入备好的辣椒，姜，蒜
9.加入盐，调味料翻炒
10.盛盘
如何煎制好吃又低脂的千张冷面怎么煎制好吃又低脂的千张冷面
1、千张1张、鸡蛋2个、生菜1片、鸡肉肠1根、低脂辣酱适量。
2、首先准备蛋液,将千张两面都裹上一层蛋液。
3、然后平底锅刷油,放入千张煎熟,刷上低脂辣酱,再放上生菜和鸡肉肠。
4、接着卷起来,再刷一层低脂辣酱,最后切成小块,美味可享。
千张肉卷能炸着吃吗
我认为千张肉卷也可炸着吃，不但味道鲜美还特别嫩。要是炸这千张肉卷还特别的耗油，肉卷这东西是用面皮裹着肉慢慢的卷起来的。闻着香吃着也特别好吃。零售的话，一张也能卖到几元到十几元。.
自制卤千张怎么做
主料千张500g食用油适量 盐、味精、蚝油、酱油、葱，姜，花椒，大料，肉桂、花椒油、干椒丝1、将千张折叠成正方形，用白线简单，避免其松散。2、把油放入锅中，开火，等油有6层热时，将捆好的千张，放入锅中，煎！煎至两面金，即可取出。3、将煎好的千张，放入锅中，加水，放入事先准备好的辅料，葱，姜，花椒，大料，肉桂等，放入酱油，少许（可按自己喜欢的颜色深浅，加入），盐少许（按个人口味而定。大火煮沸后，转小火煮20分钟。关火。4、将煮好后的千张，从锅中取出，放到盆里，放凉，就可以吃了5.食用的时候，可以整张拿着吃，也可以文雅的切丝食用。特别提示：酱油可以少放一些，不然色泽太黑，影响美观。
卷油条的千张怎么可以加热吗？
卷油条的千张可以加热，把千张放在蒸屉上隔水蒸十分钟，或者直接放进开水里烫一分钟。
臭千张怎么做的
臭千张，这道食材咋一听可能有些人会比较陌生，其实臭千张和臭豆腐比较相似，都是一款闻着臭吃起来香的发酵食品。大家都是知道的，“千张”也是一种豆制品，感觉很像干豆腐，臭千张也就很好理解了，就是一种像臭豆腐一样味道的干豆腐。
但是由于臭千张像干豆腐一样，它来吃起来就不像臭豆腐一样那么单调了。一般臭千张的做法大都是炒或者炖，本人还是喜欢炒的，特别是加上红干椒和小米辣把臭千张辣炒一下，吃在嘴里香辣中透出一种浓郁的豆香，叫人吃过一次就难以忘记。
下面我就为小伙伴们分享一下这道用臭千张烹饪的菜肴。
香辣臭千张
1、臭千张卷，切成5毫米左右的片，葱、姜、蒜、辣椒，切好备用。
2、起锅烧油，油温八成下入切好的臭千张煎制两面金黄，放入切好的葱、姜、蒜、干辣椒段，爆香，然后加蚝油，翻炒均匀，后加入适当盐，味精，鸡精快速翻炒，撒上小米辣丁（翻炒，使小米辣断生即可），加入香葱小段，香菜即可出锅。
这样一盘色香味俱全的辣炒臭千张就做好了，大家在做这道菜的时候喜欢吃硬一点的，在的炒的时候不用加水，可以用油多煎一会，喜欢吃软嫩一点的，可以加水稍微小炖一下。不过经过认真的制作，一定会得到令人满意的结果的。
卤千张 怎么吃
以下为您提供的香卤千张卷的做法的图解详细介绍，教您香卤千张卷的做法怎么做，怎么做香卤千张卷的做法才好吃。很多人都说做菜难，其实步骤很简单，简单去做就会成功！
香卤千张卷的做法详细制作步骤
1、千张洗净，叠起来。
2、切成四份。
3、每份都卷起来。
4、用绳子两头扎结(这种麻绳我们这儿包粽子要用到的)。
5、卤料放纱布袋中。
6、清水里冲洗下，打结备用。
7、锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。
8、表皮煎成金黄。
9、锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。
10、转中火1小时。
11、小火1小时。
12、切一下装盘即可，冷热皆宜。
千张怎么做好吃
红烧千张结
主料：豆腐皮300克 黑木耳50克调
料酱：油1汤匙 葱2段 姜3片 八角2颗 桂皮1段 干辣椒2个 糖1/2汤匙 高汤1碗
红烧千张结的做法
1、首先就是准备好各种食材，木耳一起的要提前泡发了。
2、将葱切成段，将姜切成片，然后是准备好桂皮、香叶、干辣椒、八角。
3、豆腐皮是可以切成条状，然后就是用手打上一个死结。
4、在锅里面加入少量的植物油，然后是将葱、姜、蒜、干辣椒爆香了，然后倒入一碗高汤。
5、等到汤汁烧开之后，就是可以倒入千张结了。
6、然后就是加入木耳，盖上锅，将汤汁收干了就可以食用了。
千张结烧肉的做法
用料：千张100克 五花肉400克 老抽2勺 生抽2勺 冰糖适量 葱少量 姜少量 蒜2瓣 盐适量
做法
1、首先就是准备好15张千张，然后是打结。
2、将五花肉切成片，可以稍微大一些，然后是在锅里面放入葱姜蒜进行爆香，然后是倒入五花肉，用小火慢慢地煎。
3、将炼出来的油和葱姜蒜一起倒掉，在锅里面倒入少量油，加入一些冰糖，等到出现棕红色之后就是倒入五花肉。
4、炒出糖色时候就是用小火，然后是加入水，没过肉就可以了，然后是倒入老抽和生抽，放入千张疙瘩，用中火烧，烧烂了，一个小时左右就 可以烧烂了，然后用大火收汁就可以了。
麦香霉千张卷的家常做法怎么做好吃
麦香霉千张卷的调料：
大麦茶或苦荞茶(适量) 花椒(适量) 大蒜(适量) 尖椒(适量) 料酒(适量) 鸡精(适量) 生抽(适量) 老抽(适量) 盐(适量) 糖(适量)
做麦香霉千张卷所需厨具：
平底锅、砂锅
麦香霉千张卷的做法图解步骤
1.这就是霉千张，比普通的千张筒颜色要深。买这种食材，尽量选择超市或者自己熟识的小铺子，更放心。洗净、沥干。这时泡一杯大麦茶备用。
2.切成大小相同的小卷，入锅中小火煎制两面焦黄。
3.火要保持中小火，这样里外才会煎的焦焦的，口感更好，里面太软不好吃。不要着急翻面，这样更容易粘锅。用锅铲轻按，有点硬硬的就可以了。
4.准备料汁：生抽、老抽、鸡精、糖、料酒。锅内余油小火煸香花椒、尖椒、大蒜，然后倒入料汁，烧开。
5.料汁烧开后入煎好的霉千张卷。转中小火让味道充分浸进去。
6.快出锅时加入大麦茶，大火收汁即可，汁要尽量收的干一些。
7.享受美味吧~~~~~~~~~~
小窍门：
1，煎的步骤很重要，不要心急，着急反面千张卷容易散。我试验过，如果里面没煎透的话，口感、味道远远没有煎透的好。所以中小火煎，要煎至两面都焦黄，用锅铲轻按，有酥酥微微有点硬的感觉就可以了。然后再用浓浓的料汁烹煮入味，味道很悠长.
2，汁要尽量收的干一些，这样冷热都好吃。一顿吃不完，也不用复热，搭配一碗热稀饭，很赞!
