1、草鱼煎着吃能弄面包糠。
2、用料：面包糠一小碗、鸡蛋适量、鱼块适量、料酒、酱油、姜、盐。
3、草鱼买时可以让卖鱼的剁成小块，拿回家洗净，撒上多点盐，加点料酒去腥，生抽或酱油都可进味。腌制三四小时左右，适当冲洗下，放进菜篮晒下。
4、鸡蛋和面粉拌面糊状拌鱼块即可。
5、蘸上面包糠，量随意蘸满即可。
6、多油烧热，下鱼块，改为小火炸，就不会糊。
7、煎成两面金黄出锅啦！
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
1、草鱼能煎着吃。
2、草鱼其实就是一种淡水鱼，而之所以草鱼叫做草鱼，也是因为它生活在水里的时候，主要的食物来源是吃水里面的水草，生活的地方经常是在江水或者是河水里面，部分的湖泊里面也会看到草鱼的身影。
草鱼怎么样 草鱼的特点与适宜烹饪方式？
一、草鱼的特点
一、草鱼的特点
二、草鱼的适宜烹饪方式
3.煎炸：草鱼肉质细嫩，适合煎炸，口感酥脆。在煎炸草鱼时，可以裹上淀粉或面粉，煎至金即可。
2.营养丰富：草鱼肉质细嫩、鲜美，富含优质蛋白质和多种人体所需的营养物质，如钙、锌、硒等，具有滋补身体、益智健脑的功效。
总之，草鱼是淡水鱼中的佳品，具有丰富的营养价值和美味口感，适宜多种烹饪方式，可以满足不同人群的口味需求。
煎小草鱼的方法 需要煎多久呢
1、首先将买回来的草鱼洗干净,然后用刀切成块。然后把生姜洗干净,然后用刀切成片。
2、接着用酱油和盐把切好的草鱼腌2个小时。然后用适量的面粉把草鱼裹一下。
3、接着锅中放入适量的食用油加热至冒烟。把裹好的鱼草鱼倒进锅中煎五分钟。
4、然后用筷子把鱼翻个面，继续煎五分钟。一道美味可口的煎草鱼就做好了。
香煎草鱼块怎么做
用料：草鱼300克，葱适量，黄酒1勺，姜3片，老抽半勺，蚝油1勺，食盐适量。
做法：
1、草鱼洗净，沥干表面的水份，然后切成块；
2、加入老酒、老抽、盐、两片姜、蚝油充分拌匀；
3、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏最少1小时；
4、炒锅倒入油，油稍微多倒一点，烧热加入一片姜，然后把腌好的鱼倒入锅中，转中小火，慢慢煎至金再翻面，直到鱼煎熟出锅即可。
煎草鱼片
“草鱼比较厚，不容易入味。切片炒一下，味道好很多。”
佐料
草鱼片(300克)
佐料
花椒(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)淀粉(适量)香油(适量)鲜熏(适量)
炊具
平底锅
一个
草鱼去鳞，去内脏，洗净，切成厚片。
2.用盐、糖、料酒、酱油、胡椒粉、姜、鸡精、香油腌制30分钟。
三
轻拍两面淀粉。
四
锅里热油，放下鱼块，中火慢煎。
五
两面煎至金。
小贴士：
喜欢吃辣的，放点辣椒粉。本站给大家分享一下煎草鱼的做法。你学会怎么做草鱼了吗，时间和调料的搭配？我们将教你如何手工制作油炸草鱼片。可以做出营养又好吃的煎草鱼片。赶紧给你和家人做一顿好吃的。期待大家分享煎草鱼食谱的烹饪成果。
草鱼煎着吃怎么做
煎草鱼做法一，
材料
主料：草鱼300克，辅料：香菜20克，调料：大葱20克，白酒10克，盐5克，姜33克，红尖椒10克，酱油10克，白砂糖3克，豌豆淀粉5克，色拉油10克
做法
1.将草鱼宰杀，去鳞及内脏，清洗干净；
2.葱一半切段，一半切丝；
3.姜少部分切片，大部分切丝；
4.将草鱼放入锅中，放入葱段、酒、盐、姜片，加水，大火煮滚1分钟；
5.立刻熄火焖5分钟到鱼肉熟后取出放在盘内，煮鱼的汤汁留1杯备用；
6.将油锅烧热，放入葱丝、一半姜丝、红辣椒丝炒香；
7.接着放进酱油、糖、煮鱼汁，再勾芡，淋在鱼上；
8.撒上香菜、嫩姜丝，即可。
做法二，
材料
草鱼250g，蒜仁5瓣，老姜片4片，红辣椒1/2条，葱1根，九层塔5g，蕃薯粉适量，蛋白少许，太白粉1大匙，A.盐1/4大匙，白胡椒粉少许，米酒1大匙，B.酱油膏3大匙，糖1大匙，麻油3大匙，米酒3大匙
做法
1.红辣椒洗净后切片；葱洗净切段；草鱼洗净后顺其纹路切成约0.5公分厚片状备用
2.取一碗，放入作法1草鱼、加入调味料A、蛋白及太白粉一起腌渍20分钟备用。
3.热一油锅，烧至约180℃，作法2的草鱼片均匀沾上蕃薯粉后放入，转以中火炸约5分钟至草鱼呈现酥脆金即可捞起、盛盘。
4.砂锅煲加入麻油，再放入老姜片、蒜仁、红辣椒片、葱段一起以小火爆炒至香。
5.于作法4锅中加入作法3的草鱼片、米酒、酱油膏及糖，即转中火烧煮至酱汁快收干。
6.作法5起锅前放入九层塔拌炒数下即可盛盘。
做法三，
材料
腊草鱼十块，干辣椒四个，花椒十粒，葱少许，姜少许，蒜少许，酱油少许，鸡精少许，蒜苗一小棵
做法
1.锅内油烧热放入鱼两面煎一下，将鱼放至一边。
2.加入花椒、干辣椒炸香后，加入葱姜蒜和鱼同煎，出香味后加一小碗清水。
3.开锅后改小火盖锅盖焖上。
4.汤快干时放入蒜苗和鸡精，翻炒匀后即可出锅。
草鱼怎么煎好吃又简单
主料草鱼半条
辅料油适量盐适量姜适量番薯粉适量蚝油酱适量酱油适量
步骤
煎草鱼的做法步骤11.把姜切成丝，放进去。
放上一小勺盐。
煎草鱼的做法步骤22.放上一点油，放点番薯粉。
放点蚝油。
煎草鱼的做法步骤33.带手塑料手袋，搅拌搅拌
放一个钟左右。
要不停搅拌。才够入味。
煎草鱼的做法步骤44.起油锅。烧至七成热。
把鱼慢慢码好在锅里。
煎草鱼的做法步骤55.把姜丝也洒进去。
不停转动锅。
防止烧焦，建议用小火，慢煎。
煎草鱼的做法步骤66.煎至两面焦黄。
不停转动锅。
小火。
煎草鱼的做法步骤77.美味又下饭哦。
香煎草鱼块的做法步骤图，香煎草鱼块怎么做
煎草鱼块怎么做？拔草鱼切块，过水捞出加入葱姜料酒去腥，鱼中加入鸡蛋液淀粉生粉，搅拌均匀后下锅煎至。
香煎草鱼块的家常做法大全怎么做好
主料草鱼尾巴一段600克 辅料大蒜粉适量胡椒粉适量孜然粉.适量小辣椒2个盐适量糖适量料酒适量老抽酱油适量醋适量味精适量姜适量葱适量
步骤
香煎草鱼块的做法步骤11.用料;草鱼尾巴一段
调料;葱,姜,辣椒,盐,糖,料酒,醋,老抽酱油,味精,大蒜粉,胡椒粉,孜然粉.
做法;1.先把鱼去鳞,在鱼背上切均匀的几刀(别切断),用盐腌制半天入味.(鱼块厚些)
2.把鱼用清水洗净沥干水份,横切大块.
3.鱼块中放入葱,姜,辣椒(洗净切碎),大蒜粉,胡椒粉,孜然粉.糖,料酒,味精,一点老抽酱油,一点醋,搅拌腌制30分钟入味.
香煎草鱼块的做法步骤22.4.用平底锅,油热,把鱼用干布擦去汁水,放下煎(中火)
5.等两面煎好,放入腌制鱼块的汁,加一些水,闷煮2分钟(水干就可以了)
6.再加些葱，就可以了。
香煎草鱼块的做法步骤33.这一款鱼真的非常香！因为用了胡椒粉,孜然粉，所以有浓浓的香味，那感觉就象“坐在葡萄树下吃烧烤”。
小贴士；之所以用大蒜粉，就是因为比用大蒜入味快，鱼要切大块，才不容易煎碎。
煎鱼要草鱼好还是鲤鱼，怎么做好吃
推荐草鱼，附详细的做法：
煎鱼饼
主料
草鱼一条
豆腐250g
辅料
葱花
姜末
料酒
淀粉
蛋清
盐
白胡椒
煎鱼饼的做法步骤
1.
草鱼一条，约四斤，剁掉鱼头，一手压紧鱼，另一只手拿刀，沿着鱼的那条大骨，贴着骨头片，把鱼肉分出来，然后去掉鱼皮。
2.
把鱼肉修整一下，边边角角连点皮的地方，包括大骨附近，那些深红色的鱼肉，全部修掉，保留剩下的部分。
3.
剁鱼蓉，先切丁，再细细剁碎，纯手工操作，剁到觉得差不多，加入豆腐丁，嫩豆腐老豆腐都可以，一起剁匀。
4.
加入葱姜末，一大勺淀粉，料酒少许，盐，白胡椒适量，打一个蛋清进去。放进大点的盆子，用手一个方向把鱼蓉打匀。放进冰箱冷藏一小时上劲，当然不放也可以。
5.
做鱼饼，圆形方形都可以，根据喜好，煎锅，下油，中火，放鱼饼进去煎至两面金黄即可。
6.
出锅，鱼饼外酥里嫩，很鲜美，可以直接吃，可以做配菜，做汤，下火锅，炖菜都行，味道很好哦。
干煎草鱼的简单做法？
朋友！看来你也是喜欢做菜的哦！呵呵！我找了一下！在一个叫“尚食康"的网站看到这个菜的详细做法！看看能不能帮到你！
原材料：
草鱼两圈，厚度约1.5公分
调味品：
姜、
葱、
酒、
盐、
生粉各少许，
油50克
做法：
1、姜葱拍烂，加入酒、盐，放草鱼腌制10分钟。
2、煎锅预热至130度，下油（油分两次下），取出鱼肉，用布吸干水分，两面洒上少许生粉。
3、鱼肉下煎锅煎，煎至下面变硬，翻过另一面，反复煎至熟透，呈金即可。
那个尚食康网站里面还有图片详细介绍！你可以看看！！还有很多其他菜式！！
