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蜜汁山药

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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

蜜汁山药

材料

山药:2根; 枸杞子: 20颗; 冰糖:30克;

蜜汁山药的做法

将山药洗净,去皮。记得去皮时候一定要带手套哦,黏液里含植物碱,接触皮肤会刺痒

蜜汁山药 第2张

将山药均匀的切成7、8公分的小段

蜜汁山药 第3张

将段切成一个个条状的山药备用

锅中放清水烧开,放入山药,焯2分钟即可,焯的时间过久就没那中脆脆的感觉了,喜欢吃面的可以多焯一会儿;顺便在开水中把枸杞子放进去过一下水

蜜汁山药 第4张

把焯完水的山药过一下凉水

山药从冷水捞出来,沥水,摆盘

蜜汁山药 第5张

把枸杞子洒的山药上面

中加入一小碗冷水,把冰糖放进去,开中火不停的搅拌

蜜汁山药 第6张

冰糖溶化完,开大火熬成粘稠的汤汁

把汤汁淋到山药上,蜜汁山药就做好啦,喜欢吃更甜的可以再淋点蜂蜜

蜜汁山药 第7张

蜜汁山药 第8张

蜜汁山药 第9张

蜜汁山药 第10张
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