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材料
土豆:适量;糯米粉:适量; 白芝麻: 适量; 红糖:适量;植物油:适量;
土豆红糖饼的做法
土豆去皮、洗净、切片,用锅蒸熟
蒸熟的土豆压成泥状
加入糯米粉拌匀,稍凉,加入鸡蛋,再拌匀,揉成软硬适中的光滑面团
红糖、熟白芝麻加少许面粉拌匀成馅料
把揉好的面团分成小剂子,捏成面皮状,包入馅料,压成小饼状
放入平底锅中,用小火煎制,煎至两面微黄即可
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