蒜香烤茄子

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

茄子：2根; 蒜：6瓣;食盐：1/2匙;香油：1大匙;鸡精：少许;葱：适量;

蒜香烤茄子的做法

将茄子洗净去蒂，对剖但不切断，用刀在内瓤划几刀，不要切断

将大蒜用压蒜器压成蓉，加盐、香油、鸡精调好

将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上

烤箱预热220度，将茄子放入烤10分钟

取出刷一层香油，再烤8－10分钟，蒜蓉呈金即可

取出撒上葱花即可，吃内瓤即可，皮可不食