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材料
鸡肉:300克;土豆:2个; 花生油:适量;料酒:适量;白糖:少许;小葱:适量;胡椒粉:适量;生抽:适量;老抽:适量;姜:适量;蒜:适量;
鸡块烧土豆的做法
鸡块洗净控干水分,土豆切滚刀块,葱姜蒜切末
锅内放油,加少许白糖慢慢烧热至糖变红
放入鸡块翻炒上色
加入胡椒粉、酱油炒匀
放入土豆块、姜蒜末翻炒
填汤没过原料,大火烧开后转小火慢慢炖至原料软烂,汤汁收浓入味即可
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