材料/工具
土豆鸡蛋地瓜粉
方法1
鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克
小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀
加适量盐和鸡精调味搅拌均匀；
锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼
双面都煎好后即可
方法2
土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒
土豆洗净去皮切擦丝
放入面粉里，打入鸡蛋，用少量的水拌匀，加一点盐和黑胡椒碎调味；
平底锅倒入少许油加热，放入拌好的土豆，倒入锅中摊成小饼
两面金黄后取出。
方法3
面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克。
鸡蛋，面粉、水、淀粉、盐、适量油混合，搅拌均匀
平底锅倒少许油，然倒入面糊，用勺子摊成面皮，将鸡蛋液覆盖在面皮上，借助勺子将蛋液铺均匀
撒葱花、芝麻和肉松，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。
方法4
鸡蛋2个、面粉50克、油菜20克、西红柿、油、盐。
鸡蛋打入碗中打散；西红柿开水烫一下，去皮，切成小丁；青菜洗净切成末；
将饼锅预热，刷上油，将面糊倒在饼锅上，两面煎黄即可。
