可以制作孜然牛肉。 所需食材：牛肉500g、、油适量、盐适量、孜然适量、葱适量、花椒面适量、姜适量。 1、准备葱段、姜段、孜然芝麻。 2、把牛肉切块，用水焯一下，去血水。 3、在锅里放一勺油，加姜段、花椒面爆香。 4、加入牛肉大火翻炒。 5、
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
牛腩：500克; 西红柿: 1个;土豆: 1个;胡萝卜: 1个;洋葱: 半个;荷兰豆: 适量; 八角：2个;花椒：适量;桂皮：半片;香叶：适量;丁香：2片;冰糖：15颗;葱：适量;姜：适量;干辣椒：适量;红酒：适量;啤酒：适量;料酒：少许;食盐：适量;老抽：少许;生抽：少许;豆蔻：1个;
1、酱牛肉 其实做法蛮简单 1.把一整块牛肉(两斤重)切成三块,洗干净.锅里放上冷水,放入切好的牛肉(水没过牛肉),大火煮开,取出牛肉,洗净。PS:小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉 2.锅内放入适量的清水(没过牛肉),再放五香粉,糖,盐,酱油,八角,干辣椒,
红烩牛肉的做法
原料：西兰花3小朵、牛柳一块。 配料：少量盐。 制作方法： 1、西蓝花3小朵，去掉根部的老皮，放入开水中烫2分钟，关火闷3分钟。水要放的尽量少，或者用蒸的方法，这样能尽量减少营养的流失。 2、牛柳一块，切成2厘米左右的块状，放入水中煮约30
牛肉洗净，切块备用
材料 牛肉，水豆腐，料酒，油，酱油，郫县豆瓣，盐，味精，淀粉，蒜苗，姜末，花椒，水 做法 1.切好的豆腐用开水加少许盐汆10分钟.. 2.淀粉用水化开备用 3.油加六成热，下牛肉末，煸干水分，待酥时烹入料酒 4.加郫县豆瓣，炒出辣
在锅中倒入清水，放入葱段，姜片，花椒，料酒。放入牛肉块，开火煮沸后撇去浮末，捞出沥干备用
酥炸牛肉的做法 1.牛肉切成长方块，投沸水锅中焯水后洗净。沙锅中加清水，放入牛肉、姜、葱、桂皮、八角、花椒、料酒、糖、酱油、盐、味精，旺火烧沸，再用小火焖酥，大火收干卤汁，牛肉晾凉待用。用鸡蛋、面粉、清水调成蛋糊 2.净锅置旺火上添
把所需的干香料统一放在香料包内备用
牛肉的做法 主料 牛肉 600g 辅料 盐 适量 红枣 4个 八角 1颗 桂皮 适量 山楂 4片 陈皮 1块 姜 1块 老抽 适量 萝卜 400g 大葱 80g 步骤 1.香料：红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜 2.牛肉一块 3.牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。 4.起锅将牛肉
中火做锅，锅中放入牛肉块，香料包（八角2个，花椒数粒，桂皮半片，香叶，丁香2片，草蔻1个），葱段，姜片，干辣椒。淋入料酒，老抽，生抽
1.把食材清洗干净沥干水分备用 2.牛肉切丝用少许盐和生粉腌15分钟 3.腌制牛肉的同时把自动锅加水选择蒸炖功能水开后放入切段的芹菜稍微焯水捞起过冷水沥干备用 4.把葱姜蒜小米椒都切好备用 5.自动锅预热后选择炒菜功能加入植物油放入牛肉炒至牛
加入适量的红酒，来增加风味。加入啤酒半瓶，如果火力大容易水分蒸发也可以放入一瓶啤酒或者补足适量的清水
1.把食材清洗干净沥干水分备用 2.牛肉切丝用少许盐和生粉腌15分钟 3.腌制牛肉的同时把自动锅加水选择蒸炖功能水开后放入切段的芹菜稍微焯水捞起过冷水沥干备用 4.把葱姜蒜小米椒都切好备用 5.自动锅预热后选择炒菜功能加入植物油放入牛肉炒至牛
放入冰糖粒，翻炒均匀。盖盖子炖至1个半小时左右
生拌牛肉丝 原料： 牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。 做法： 1.将牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和
牛腩待炖至软烂后，放入盐调味。放入切成块的西红柿，西红柿去皮效果更好
生牛肉的做法有酱牛肉、炖牛肉、咖喱牛肉、牛肉干等 酱牛肉 把一整块牛肉(两斤重)切成三块,洗干净.锅里放上冷水,放入切好的牛肉(水没过牛肉),大火煮开,取出牛肉,洗净。 锅内放入适量的清水(没过牛肉),再放五香粉,糖,盐,酱油,八角,干辣椒,姜片,花
土豆和胡萝卜切成滚刀块。另起一锅，用中火煎至表面脆硬
主料 牛肉 800g 辅料 香叶 适量 盐 适量 味精 适量 葱 适量 姜 适量 步骤 1.主料： 牛肉。 2.把牛肉切块。 3.牛肉块冷水入锅。 4.烧开后，煮2分钟即可捞出。 5.反复冲洗干净备用。 6.电压力锅放入适量清水，放入牛肉，加葱姜、香叶。 7.选择肉类
把煎好的土豆胡萝卜块放入牛腩锅中，与牛腩和肉汤翻炒均
饭店里的水煮牛肉看起来好吃但您又担心没有自己做的干净放心，那么一道美味的水煮牛肉要怎么做好吃呢?下面我们来教您如何做正宗水煮牛肉的家常做法。 正宗水煮牛肉的家常做法 主料:牛肉(10块钱的)，空心菜一小把，木耳适量，红薯粉一小把。 辅料
研磨意大利风味的综合香料碎入锅中
牛肉的做法很多，介绍一种好吃又营养的做法 主料 牛肉 200g 辅料 黄豆芽 200g 豆瓣酱 20g 干辣椒 15g 姜 适量 蒜 适量 白糖 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 生粉 适量 料酒 适量 酱油 适量 生抽 适量 芝麻油 适量 步骤 1.先将牛肉切片， 淋入料酒、生
葱头切成片，用煎土豆和胡萝卜的锅炒至半熟，放入牛腩锅中炒匀
清炖牛肉汤 高汤应用：清炖牛肉汤的高汤鲜美，爽口，带着一点淡淡的甘醇滋味，可作为家常汤的汤底，多加一些蔬菜一起煮，营养更丰富。 材料：牛大骨1根，洋葱半个，胡萝卜、白萝卜各半条，葱1根，姜1小块，八角1颗，水2000毫升。 调味料：A料：
继续盖盖子小火焖煮约半小时，至牛肉完全软烂后，大火收汁即可出锅，甜豌豆点缀即可
用料 主料 牛里脊300克 辅料 尖椒 150克 红尖椒 150克 调料 花生油 适量 食盐 适量 酱油 30毫升 鸡精 少许 蒜 10克 蚝油 10毫升 淀粉 5克 苏打粉 3克 小炒黄牛肉的做法 1.做小炒黄牛肉需要的材料。 2.挑去牛肉的筋膜，将黄牛肉切成小薄片，切得
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怎样作牛肉的做法大全
1.把食材清洗干净沥干水分备用
2.牛肉切丝用少许盐和生粉腌15分钟
3.腌制牛肉的同时把自动锅加水选择蒸炖功能水开后放入切段的芹菜稍微焯水捞起过冷水沥干备用
4.把葱姜蒜小米椒都切好备用
5.自动锅预热后选择炒菜功能加入植物油zhidao放入牛肉炒至牛肉变色盛起备用
6.自动锅预热后再次选择炒菜功能入植物油放姜蒜爆香加入辣椒
7.倒入芹菜一同翻炒
8.最后加入牛肉放少许盐和酱油调味
9.放入葱和香菜即可出锅盛出食用
10.成品图
生牛肉的做法大全有哪些
生牛肉的做法有酱牛百肉、炖牛肉、咖喱牛肉、牛肉干等
酱牛肉
把一整块牛肉(两斤重)切成三块,洗干净.锅里放上冷水,放入切好的牛肉(水没过牛肉),大火煮开,取出牛肉,洗净。
锅内放入适量的清水(没过牛肉),再放五香粉,糖,盐,酱油,八角,干辣椒,姜片度,花椒,料酒。煮到可以用筷问子简单戳穿为止。
将煮好的牛肉在汤中浸泡一个晚上,第二天取出,再放置几个小时,使其表面干爽,比较好切。切的时候要注意,不要顺着肉的纹理,最好是垂直,这样吃的时候不费劲。
将切好的牛肉盛盘.取少许牛肉卤汁,加热,浇在牛肉上答,再放上香油和葱花。
清汤牛肉的做法大全
主料
牛肉
800g
辅料
香叶
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
步骤百
1.主料： 牛肉。
2.把牛肉切块。度
3.牛肉块冷水入锅。
4.烧开后，煮2分钟即可捞出。
5.反复冲洗干净备用。
6.电压力知锅放入适量清水，放入牛肉，加葱姜、香叶。
7.选择肉类键，两次循环即成。
8.加盐、味道精调味后，盛入碗中即可食用。
小贴士
1、如果用砂锅，一定要内用小火慢煲，水要一次加足。
2、因为是清汤牛容肉，所以不要加生抽调色。
瘦牛肉的做法大全，瘦牛肉怎么做好吃
饭店里的水煮牛肉看起来好吃但您又担心没有自己做的干净放心，那么一道美味的水煮牛肉要怎么做好吃呢?下面我们来教您如何做正宗水煮牛肉的家常做法。 正宗水煮牛肉的家常做法 主料:牛肉(10块钱的)，空心菜一小把，木耳适量，红薯粉一小把。 辅料:食用油少许，郫县豆瓣酱三大勺，干辣椒碎一小把，花椒一小把，葱姜末少许，蒜末(至少半头蒜的量)，盐适量，糖适量。 牛肉腌料:清水小半碗，两勺耗油，7a686964616f31333363356439两勺料酒，两勺生抽，半勺盐，黑胡椒适量。 具体步骤: 1:牛里脊去掉筋膜，逆着纹路切成大薄片然后过水洗家常菜菜谱去血污再沥干水分。接着放入调好的牛肉腌料，以料汁刚好浸满牛肉为宜。再撒入少许黑胡椒粉搅拌均匀，用手将牛肉充分抓起胶后用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏一小时以上，两小时左右更好。 2:用凉水泡发木耳半小时以上，洗净杂质后切去硬蒂备用。空心菜洗净切成大段，菜梗和菜叶分开备用。红薯粉泡软后切成筷子长的小段。切好蒜末备用。 3:做一锅水，水开后放入半勺盐，再放入空心菜梗过水断生。捞出备用。 4:炒锅放入炒菜量的食用油，锅热后放入三大勺郫县豆瓣酱炒出红油后接着放入葱姜爆香，然后加入适量清水煮开。再加入两勺盐，此时尝下汤底，如果汤底尝着口感刚好是不行的，这样煮出来的配菜口感太淡，要以汤底口感偏咸为宜。 5:接着放入木耳小火煮两分钟，在出锅前三分钟放入泡好的红薯粉条。 6:此时准备好盛放水煮牛肉的汤盆，在盆底均匀码好空心菜叶。 7:用手压出牛肉中多余的水分，然后放入汤底中用筷子迅速划散开。牛肉一变色立刻关火，盛放在汤盆里，再放入断生的空心菜梗。 8:将干辣椒碎，花椒粒，蒜末铺在水煮牛肉表面，然后淋上炒菜量的热油，大功告成。 提示: 1:这次做的水煮牛肉没有用湿淀粉，口感一点也不老，十分松软，如果喜欢吃软嫩可以在下锅前加入湿淀粉充分抓匀。 2:牛肉一定要充分浸满腌料汁，水多放一点也不怕，一碗牛肉至少能吸掉半碗水，不然口感会很老。 3:空心菜叶是利用汤底的热度烫熟的，口感会比较好，如果直接放进去煮或者焯水，容易煮烂。但是菜梗必须焯水断生。
