食材明细 三目蟹 2只 鲜虾 适量 沙白 适量 花甲 适量 鱿鱼 1只 娃娃菜 一小棵 香菇 适量 葱花 适量 蒜 4颗 白酒 半杯 料酒 少许 盐 35克 水 适量 辣椒 2小条 冬瓜 适量 黄瓜 适量 油 适量 原味 口味 煲 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 海鲜大杂烩的
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
春笋：1根;猪肉：100克;毛豆：150克; 榨菜: 1块;黑木耳: 15克;鹌鹑蛋: 9个; 料酒：适量;色拉油：适量;食盐：适量;香油：少许;小葱：适量;
－ 准备食材 － 杏鲍菇 100g 口蘑 100g 海鲜菇 100g 白玉菇 100g 毛豆米 100g 胡萝卜 半根 土厚百叶 1张 盐，榨菜， 适量 － 步骤 － 1.全部食材洗净备用，毛豆米用水煮熟。 2.全部食材切片备用。 3.锅里放水，放入百叶，榨菜，焯一下，去除豆味
大杂烩的做法
做法 1、猪腿、五花肉过开水退血脏，洗干净炒糖上色待用； 2、土豆炒至金黄待用； 3、大火烧油将姜、洋葱、蒜爆香，加己上好色的猪腿肉炒至干水，加调料炒香； 4、加水淹没猪腿肉，中小火焖煮30-45分钟； 5、加五花肉，小火煮至水近干，加土豆和
春笋剥好后切片
材料 主料：白萝卜200克，胡萝卜200克，水发海参75克，鱼肚50克，鸡肉50克，火腿50克，猪肚50克，猪心50克，鸡肫50克，土豆（黄皮）250克，四季豆100克，冬笋50克， 辅料：鲜香菇25克，虾仁25克， 调料：料酒15克，盐1克，胡椒粉1克，豌豆淀粉2
榨菜头切片
毛豆蒸熟或者用微波炉加水转4分钟左右
1.把青瓜拍开切段，金针菇去头洗净，豆腐皮洗净切长条，香菜洗净切小段，菌菇、凉面洗净； 凉拌大杂烩的做法步骤22.锅中烧开水，放入凉面烫熟捞起过凉水后摆盘备用； 凉拌大杂烩的做法步骤33.金针菇、菌菇、豆腐皮、豆芽依次焯水，取出放凉； 凉
黑木耳加温水放在密封的容器里用力晃动几下就可以快速发好
菜谱做法： 1.香菇洗净切块，青菜洗干净 2.炒锅中放油，放入八角一个，最好把八角掰成小块爆香 3.把香菇放入翻炒 4.香菇八成熟的时候放入高汤（没有高汤的就放水吧），放入生抽和蚝油，炖煮2分钟 5.加入各科火锅剩余食材翻炒，盖上盖子焖煮一会
鹌鹑蛋煮熟后去壳
主料泡发鱼肚50g泡发肉皮50g泡发蹄筋50g 辅料油适量盐适量泡发香菇适量泡发黑木耳适量新鲜香菇适量新鲜白玉菇适量新鲜蟹味菇适量泡发黄花菜适量胡萝卜适量肉丸适量鱼丸适量鹌鹑蛋适量烤肠适量江虾适量 步骤 三鲜大杂烩的做法步骤11.温水泡发三鲜
用剩余的肉剁成肉糜后加点料酒和盐，然后做成小肉圆
方法/步骤 1 首先，将肉类切片。可以选用的有牛肉、猪肉、鸡肉、鸭胗、鸡心、鸭肠、鱼等等你喜爱的。依据自己的口味用料酒，盐，味精，生姜腌制。 2 然后，将你喜爱的蔬菜洗净切成适宜入口的大小~可以选用的有：白菜、花菜、黄瓜、豆芽以及不知
热锅冷油加入已经蒸熟的毛豆煸炒
食材明细 青蟹 两只 花菜 适量 年糕 适量 葱 两把 姜 四五片 蒜 五瓣 小米辣 四个 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 鸡精 适量 中辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 香辣蟹大杂烩的做法步骤 香辣蟹大杂烩的做法步骤：1 1青蟹洗干净，，去掉里面
加入春笋翻炒
方法/步骤 1 首先，将肉类切片。可以选用的有牛肉、猪肉、鸡肉、鸭胗、鸡心、鸭肠、鱼等等你喜爱的。依据自己的口味用料酒，盐，味精，生姜腌制。 2 然后，将你喜爱的蔬菜洗净切成适宜入口的大小~可以选用的有：白菜、花菜、黄瓜、豆芽以及不知
加入肉圆和榨菜片
食材明细 主料 大白菜半颗 五花肉适量 墨鱼10条 豆腐半斤 粉条适量 辅料香菜一颗 配料盐两勺 味精一小勺 大料一个 葱花适量 豆瓣酱一小勺 鱼香口味 炖工艺 廿分钟耗时 普通难度 大白菜海鲜大杂烩的做法步骤 1 大白菜切丁，我家人多所以用量稍多
加入黑木耳和鹌鹑蛋
云南新东方烹饪有中餐和西点专业，中餐可以学云南代表菜，名族菜，八大菜系经典名菜和地方风味菜肴，还有火锅，干锅，铁板烧，宫廷名菜，官府大菜，药膳，卤味，烧腊，烧烤，冷菜，中式面点这些。西点可以学习制作起酥，油酥，饼干，泡芙，冷冻
一点点加少量的水不断翻炒
麻辣大杂烩 主料 土豆粉 五花肉 豆芽 自己比较喜欢菜 辅料 火底料 大蒜 花椒 姜 大葱 麻辣大杂烩的做法步骤 1. 先把自己喜欢的菜洗好，切好 2. 烧油，把花椒，大蒜，姜倒入翻炒，闻到香味了，加入葱和火锅底料！ 3. 加水，自己觉得合适就行，先
最后撒上盐和一点葱，淋上一点香油就可以出锅了
步骤1：腐竹用温水泡软；白果放进小锅里煮开，剥去褐色衣；粉丝用凉水泡软；胡萝卜削皮切片；平菇飞水；荷兰豆撕去两头筋；木耳用温水泡软，撒1大勺生粉，揉一会，用水冲洗干净；蒜头剁成蓉。热油锅，爆香蒜蓉。加入胡萝卜片，翻炒至软身。 步骤
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水煮大杂烩的做法步骤图，水煮大杂烩怎么做
方法来/步骤
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首先，将肉类切片。可以选用的有牛肉、猪肉、鸡肉、鸭胗、鸡心、鸭肠、鱼等等你喜爱的。依据自己的口味用料酒，盐，味精，生姜腌制。
2
然后，将你喜爱的蔬菜洗净切成适宜入口的源大小~可以选用的有：白菜、花菜、黄瓜、豆芽以及不知道算不算蔬菜的菌类木耳、香菇、人工菌、金针菇、鸡腿菇还有海带等等~
3
接着，将花蛤下锅煮个汤底，喜欢的话可以加萝卜一起煮。注意这个汤底的调味的百话只要加适量盐就可以了，因为一般买回来的水煮或者火锅底度料就有咸味，不过这种重口味料理咸一点也没关系~~当然这个汤底也可以选择你爱的排骨汤之类的，也可以拿来烫五花肉然后汤底留着用。总之随你喜欢。
4
另起一口锅，将水烧开后，依次把准备好的蔬菜烫熟，肉类挂浆烫熟装入盆知中。然后将第三步中做好的汤底倒入盆中。在汤表面撒些许孜然粉。
5
油锅烧热，加入准备好的水煮调料或者火锅底料或者自备的辣道椒花椒大料豆瓣下锅炒香，将炒好的辣椒油倒在盆里，香喷喷的非正宗水煮就做好啦！
大白菜海鲜大杂烩的家常做法 大白菜海鲜大杂烩怎么做
食材明细
主料
大白菜半颗
五花肉适量
墨鱼10条
豆腐半斤
粉条适量
辅料香菜一颗
配料盐两勺
味精一小勺
大料一个
葱花适量
豆瓣酱一小勺
鱼香口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通zd难度
大白菜海鲜大杂烩的做法步骤
1
大白菜切丁，我家人多所以用量稍多一些。
2
五花肉切片（我家没有五花肉了，所以用的精肉，精肉要切丁,还是五版花肉要香）大煸炒一下，最好煸炒到肉成金*为好，加肉生抽，一小勺豆瓣酱炒香，再加入权葱花、大料炒出香味。
3
加入大白菜翻炒一会，我的习惯是这个时候加两勺盐，这样大白菜好下水，多炒一会炒到大白菜7成熟。
4
炒到炒不多了，加上豆腐。
5
再填水炖，水不用没过菜因为菜还要下水。
6
等炖十分钟左右，再加入粉条，最好是这种地瓜粉。
7
再炖十分钟后加入小墨鱼，或者是虾，注意不要加早了，煮太大就不好了。
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约五分钟后出锅，加点香菜沫就好了。
的做法，排骨大杂烩怎么做好吃，排骨大杂烩的家常做法
云南新东方烹饪有中餐和来西点专业，中餐可以学云南代表菜，名族菜，八大菜系经典名菜和地方风味菜肴，还有火锅，干锅，铁板烧，宫自廷名菜，官府大菜，药膳，卤味，烧百腊，烧烤，冷菜，中式面点这些。西点可以学习制作起酥，油酥，饼干，泡芙，冷冻甜点，布丁，海绵类蛋糕，戚风类蛋糕，油脂度类蛋糕，乳酪类蛋糕，慕斯蛋糕，装饰蛋糕，主食面包，餐知包，甜面包，起酥类面包，道油炸面包，快餐面包，调理面包，营养保健面包，艺术面包等
麻辣大杂烩怎么做好吃
麻辣大杂烩
主料百
土豆粉 五花肉 豆芽 自己比较喜欢菜
辅料
火底料 大蒜 花椒 姜 大葱
麻辣大杂烩的做法步骤
1. 先把自己喜欢的菜洗好度，切好
2. 烧油，把花椒，大蒜，姜倒入翻炒，闻到香味了，加入葱和火锅底料！
3. 加水，自己觉得合适就行，先倒入不是很容易煮熟的内菜，最后倒入比较容易熟的菜！
4. 然后盖上锅盖，闷10几分钟就行了！初次做这个，容觉得比较方便，很适合下饭的！
素菜大杂烩家常做法，正宗素菜大杂烩怎么做
步骤1：腐竹用温水泡软；白果放进小锅里煮开，剥去褐色衣；粉丝用凉水泡软；胡萝卜削皮切片；平菇飞水；荷兰豆撕去两知头筋；木耳用温水泡软，撒1大勺生粉，揉一会，用水冲洗干净；蒜头剁成蓉。热油锅，爆香蒜蓉。加入道胡萝卜片，翻炒至软身。
步骤2：加入木耳，翻炒均匀；加入粉丝，洒水，翻炒均匀；加入白果翻炒均匀。
步骤3：加入腐竹，翻炒均匀；加入平菇，版翻炒均匀；加入荷兰豆，翻炒均匀。
步骤4：加入没过材料权一半的清水，中火煮至水将干。
步骤5：加入1/2小勺白糖。
步骤6：加入约2汤匙的蚝油。
步骤7：翻炒均匀，放一点点盐调味即可。
