白菜炖土豆

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

白菜：4片;土豆：1个; 粉条（干）: 1把; 色拉油：45毫升;葱：1/4棵;姜：2片;花椒：6粒;八角：1个;酱油：15毫升;食盐：1.2克;水：适量;

白菜炖土豆的做法

土豆去皮，切2-3毫米的片，白菜用手掰成片，粉条放入温水中泡软

葱、姜切片

锅中油六成热时，放入花椒、大料、葱、姜炒出香味

放入土豆片炒2-3分钟至稍稍变软，中途为防止粘锅，可稍点两次水

放入白菜片炒至稍稍变软，倒少许老抽上色翻炒均匀，倒入适量清水

放入泡好的粉条，煮2-3分钟，至汤汁收得差不多，加盐调味，翻炒均匀即可