清炒飘儿菜的做法图片步骤,怎么做清炒飘儿菜好吃？ 浸泡会 洗净捞起漂儿菜 准备少量辣椒 倒入 放盐调味 装入盘
现在很多人都很喜欢吃儿菜，那么今天为大家讲讲清炒儿菜的做法。
材料/工具
儿菜
方法
儿菜头掰下来、剥去老皮，洗净
食材 主料 猫耳菜 500g 辅料 油 适量 盐 适量 大蒜 5粒 步骤 1.猫耳菜洗净。 2.大蒜洗净切片。 3.过了放底油烧热，下猫耳菜煸炒。 4.放入大蒜继续煸炒。 5.猫耳菜全部变软后放盐出锅
切成薄片
入沸水中焯熟，捞出沥干水分
儿菜本身略带苦味，在炒制时加入足量的油可以去除苦味；油加不足，炒出来的儿菜会有苦味。 儿菜又叫“超生菜、南充菜（宜宾），娃娃菜、娃儿菜、笋苞菜（四川）”，学名“抱子芥”，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数
蒜瓣切成薄片
清炒飘儿菜的做法图片步骤,怎么做清炒飘儿菜好吃？ 浸泡会 洗净捞起漂儿菜 准备少量辣椒 倒入 放盐调味 装入盘
锅烧热，倒入适量油…
食材 主料 猫耳菜 500g 辅料 油 适量 盐 适量 大蒜 5粒 步骤 1.猫耳菜洗净。 2.大蒜洗净切片。 3.过了放底油烧热，下猫耳菜煸炒。 4.放入大蒜继续煸炒。 5.猫耳菜全部变软后放盐出锅。 小贴士 佳宁心得：1、猫耳菜洗的时候就可以感觉的它肥厚黏
油热后下蒜片，翻炒出香味
食材 主料 猫耳菜 500g 辅料 油 适量 盐 适量 大蒜 5粒 步骤 1.猫耳菜洗净。 2.大蒜洗净切片。 3.过了放底油烧热，下猫耳菜煸炒。 4.放入大蒜继续煸炒。 5.猫耳菜全部变软后放盐出锅
再倒入儿菜片翻炒，调入盐和味精
儿菜本身略带苦味，在炒制时加入足量的油可以去除苦味；油加不足，炒出来的儿菜会有苦味。 儿菜又叫“超生菜、南充菜（宜宾），娃娃菜、娃儿菜、笋苞菜（四川）”，学名“抱子芥”，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数
拌匀后出锅装盘
清炒飘儿菜的做法图片步骤,怎么做清炒飘儿菜好吃？ 浸泡会 洗净捞起漂儿菜 准备少量辣椒 倒入 放盐调味 装入盘
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清炒儿菜为什么是苦的?
儿菜本身略带苦味，在炒制时加入足量的油可以去除苦味；油加不足，炒出来的儿菜会有苦味。
儿菜又叫“超生菜、南充菜（宜宾），娃娃菜、娃儿菜、笋苞菜（四川）”，学名“抱子芥”，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。
扩展资料：
清炒儿菜的做法：
1、将儿菜去皮，洗净切片。
2、锅热油，下姜蒜炒香。
3、加入儿菜，翻炒一分钟左右，加入酱油、盐调味。
4、加入鸡精调味，炒熟。
5、出锅装盘。
参考资料：百度百科-儿菜
清炒飘儿菜的做法，清炒飘儿菜怎么做好吃，清炒
清炒飘儿菜的做法图片步骤,怎么做清炒飘儿菜好吃？
浸泡会
洗净捞起漂儿菜
准备少量辣椒
倒入
放盐调味
装入盘
清炒猫耳菜家常做法，正宗清炒猫耳菜怎么做
食材
主料
猫耳菜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
5粒
步骤
1.猫耳菜洗净。
2.大蒜洗净切片。
3.过了放底油烧热，下猫耳菜煸炒。
4.放入大蒜继续煸炒。
5.猫耳菜全部变软后放盐出锅。
小贴士
佳宁心得：
1、猫耳菜洗的时候就可以感觉的它肥厚黏滑的质感。
2、洗完之后要控干水分，不然炒出来很多水。
清炒猫耳菜怎么做最好吃 清炒猫耳菜的简单做法
食材
主料
猫耳菜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
5粒
步骤
1.猫耳菜洗净。
2.大蒜洗净切片。
3.过了放底油烧热，下猫耳菜煸炒。
4.放入大蒜继续煸炒。
5.猫耳菜全部变软后放盐出锅
清炒儿菜为什么是苦的?
儿菜本身略带苦味，在炒制时加入足量的油可以去除苦味；油加不足，炒出来的儿菜会有苦味。
儿菜又叫“超生菜、南充菜（宜宾），娃娃菜、娃儿菜、笋苞菜（四川）”，学名“抱子芥”，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。
扩展资料：
清炒儿菜的做法：
1、将儿菜去皮，洗净切片。
2、锅热油，下姜蒜炒香。
3、加入儿菜，翻炒一分钟左右，加入酱油、盐调味。
4、加入鸡精调味，炒熟。
5、出锅装盘。
参考资料：百度百科-儿菜
