山药：适量;糯米：适量;银耳：适量; 枸杞子: 适量;水: 适量; 冰糖：适量;
山药银耳枸杞羹的做法
银耳泡开，洗净，去根留叶
山药去皮切块
将银耳、山药与糯米加适量的水放入锅中同煮，大火煮沸后改文火焖。（由于赶时间我用的是高压锅，同样，大火烧沸后小火慢炖！）
到银耳出胶，糯米变得软糯时开锅
再加入冰糖，枸杞大火煮5分钟。边煮要边搅拌，避免糊锅。到枸杞吸收了粥的汁水，变得饱满后，即可出锅了
盛入碗中时，银耳与山药糯米早已融为一体，变成冻状。只有饱满诱人的枸杞，挣扎着浮出水面，展示着它与众不同的美丽色泽
