1、草鱼能煎着吃。
2、草鱼其实就是一种淡水鱼,而之所以草鱼叫做草鱼,也是因为它生活在水里的时候,主要的食物来源是吃水里面的水草,生活的地方经常是在江水或者是河水里面,部分的湖泊里面也会看到草鱼的身影。
1、草鱼能煎着吃。
2、草鱼其实就是一种淡水鱼,而之所以草鱼叫做草鱼,也是因为它生活在水里的时候,主要的食物来源是吃水里面的水草,生活的地方经常是在江水或者是河水里面,部分的湖泊里面也会看到草鱼的身影。
1、草鱼能煎着吃。
2、草鱼其实就是一种淡水鱼,而之所以草鱼叫做草鱼,也是因为它生活在水里的时候,主要的食物来源是吃水里面的水草,生活的地方经常是在江水或者是河水里面,部分的湖泊里面也会看到草鱼的身影。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
1、草鱼能煎着吃。
2、草鱼其实就是一种淡水鱼,而之所以草鱼叫做草鱼,也是因为它生活在水里的时候,主要的食物来源是吃水里面的水草,生活的地方经常是在江水或者是河水里面,部分的湖泊里面也会看到草鱼的身影。
怎么煎整条草鱼
红烧整条草鱼的4种做法
1、把油烧六七成热后,把拍好的生姜放锅里把锅整个擦一遍,这样鱼皮不容易粘锅,然后把身上抹上面粉的鱼放入锅中。{切记油不能太热} 等一面炸的金后,在慢慢翻到另一面。等鱼煎好以后,放入酱油爆,在加水,水末鱼正好。放入葱、姜、大料瓣、盐,少量醋和糖,辣椒依个人口味。中火顿,汁收的差不多了,就可以起锅,起锅前放味精。
2.将草鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切刀,涂上盐稍腌制一会儿,葱、姜、蒜洗净切成末,香菇洗净切成丝,猪里脊切成丝;坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金捞出沥干油;锅内留余油,倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒,加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油,稍焖一会儿,勾薄芡出锅即可。
3.新鲜草鱼取一段,我这个是后半截尾巴部位,中间片几刀,均匀的抹上盐;在刀缝里夹上姜片,豆豉辣椒和蒸鱼豆豉油,几滴醋调成汁淋上;加个葱节,淋少许清油;放入平锅里大火蒸8分钟。
4、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏,清洗干净,沿背骨从中间片开,将两侧的鱼肉剔下,再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中,加入干淀粉,搅打成蛋糊。锅中入油,中火烧至七成热时,将鱼片均匀地裹上蛋糊,入油炸至金捞出,沥去油分。摆入盘中。锅内留少许油,放入姜丝煸炒几下,依次加入醋,绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水,搅动几下,再调入湿淀粉,用铲子沿一个方向搅动,调成糖醋汁。将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可
草鱼怎么煎好吃又简单
主料
草鱼
半条
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
番薯粉
适量
蚝油酱
适量
酱油
适量
步骤
1.把姜切成丝,放进去。
放上一小勺盐。
2.放上一点油,放点番薯粉。
放点蚝油。
3.带手塑料手袋,搅拌搅拌
放一个钟左右。
要不停搅拌。才够入味。
4.起油锅。烧至七成热。
把鱼慢慢码好在锅里。
5.把姜丝也洒进去。
不停转动锅。
防止烧焦,建议用小火,慢煎。
6.煎至两面焦黄。
不停转动锅。
小火。
7.美味又下饭哦。
一整条草鱼怎么做好吃草鱼一整条怎么做好吃?
【制作食材】草鱼,食盐,生抽,老抽,蚝油,料酒,胡椒粉,十三香,大蒜,白萝卜,白玉菇,洋葱,小米辣,食用油,白菜,香菜
1、下面要带大家一起制作的美食是砂锅炒鱼,这样做出来的草鱼非常美味,特别好吃,做法还特别简单,一起来准备一下砂锅草鱼的烹饪食材吧。咱们先准备一条草鱼,草鱼的重量在2~3斤左右,接着准备适量的食盐,十三香,大蒜,一根白萝卜,一小把白玉菇,一个洋葱,三根小米辣,适量的食用油,3~5片白菜叶,一根香菜就可以了。
2、先将咱们准备好的草鱼处理干净,将它表面的鳞片全部去掉,然后将肚子的内脏全部去掉,肚子里面的黑膜也要清洗干净。全部清洗完成之后将其控干水分放到案板上用刀将鱼肉全部片下来,只留下鱼骨和鱼尾,片完鱼肉之后咱们将鱼骨剁成小块,全部剁完之后咱们再将鱼肉切成长条。
3、将切好的鱼肉条放到一个大碗中,向里面加上一点食盐,生抽,老抽,蚝油和料酒,再加上适量的胡椒粉和十三香,将它们充分搅拌均匀。搅匀之后就可以在碗上裹上保鲜膜了,将其放到一旁腌制30分钟让它入味。
4、接下来将大蒜切成蒜粒放到盘中备用,然后再把准备好的白萝卜洗净去皮,切成小块放到盘中,再把白玉菇洗净挤干水分,切成小段放到盘中。将洋葱切成片,抖散放到盘中备用。
5、接下来就可以切小米椒了,每个人对辣的喜欢程度不同,所以放的小米椒也不同,一点辣也吃不了的朋友可以不放小米辣。要放小米辣的朋友就要将小米辣清洗干净,然后切碎将它放到一个碗中备用。砂锅里面倒入油烧热,然后放入蒜片炒出香味,接着放入洋葱片翻炒一下。
6、翻炒均匀之后咱们将白萝卜片也放进去翻炒一下,然后放入几片洗净的白菜叶和白玉菇,再倒上清水盖上盖子,将其焖煮5分钟,5分钟以后将腌好的鱼肉放进去,盖上盖子,用小火炖煮15分钟。15分钟之后撒入小米辣和香菜翻拌一下即可食用。
如何炖整条草鱼
原料:草鱼一条,配料:葱,姜,蒜,酱油,料酒,醋,食盐,味精,食用油,花椒,大料
做法
1、将鱼洗净,去除内脏,把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线,打花刀并切段。
2、葱切段,姜切片。
3、将切好的葱,姜,蒜和酱油,料酒,醋,食盐,味精,花椒,加水兑成碗汁。
4、炒锅上火待锅热加入油,放入大料爆香,将鱼放入锅内煎一下,倒入准备好的碗汁。
5、锅开后用小火炖25-30分钟,将汤汁收浓即可。
草鱼煎着吃怎么做
煎草鱼做法一,
材料
主料:草鱼300克,辅料:香菜20克,调料:大葱20克,白酒10克,盐5克,姜33克,红尖椒10克,酱油10克,白砂糖3克,豌豆淀粉5克,色拉油10克
做法
1.将草鱼宰杀,去鳞及内脏,清洗干净;
2.葱一半切段,一半切丝;
3.姜少部分切片,大部分切丝;
4.将草鱼放入锅中,放入葱段、酒、盐、姜片,加水,大火煮滚1分钟;
5.立刻熄火焖5分钟到鱼肉熟后取出放在盘内,煮鱼的汤汁留1杯备用;
6.将油锅烧热,放入葱丝、一半姜丝、红辣椒丝炒香;
7.接着放进酱油、糖、煮鱼汁,再勾芡,淋在鱼上;
8.撒上香菜、嫩姜丝,即可。
做法二,
材料
草鱼250g,蒜仁5瓣,老姜片4片,红辣椒1/2条,葱1根,九层塔5g,蕃薯粉适量,蛋白少许,太白粉1大匙,A.盐1/4大匙,白胡椒粉少许,米酒1大匙,B.酱油膏3大匙,糖1大匙,麻油3大匙,米酒3大匙
做法
1.红辣椒洗净后切片;葱洗净切段;草鱼洗净后顺其纹路切成约0.5公分厚片状备用
2.取一碗,放入作法1草鱼、加入调味料A、蛋白及太白粉一起腌渍20分钟备用。
3.热一油锅,烧至约180℃,作法2的草鱼片均匀沾上蕃薯粉后放入,转以中火炸约5分钟至草鱼呈现酥脆金即可捞起、盛盘。
4.砂锅煲加入麻油,再放入老姜片、蒜仁、红辣椒片、葱段一起以小火爆炒至香。
5.于作法4锅中加入作法3的草鱼片、米酒、酱油膏及糖,即转中火烧煮至酱汁快收干。
6.作法5起锅前放入九层塔拌炒数下即可盛盘。
做法三,
材料
腊草鱼十块,干辣椒四个,花椒十粒,葱少许,姜少许,蒜少许,酱油少许,鸡精少许,蒜苗一小棵
做法
1.锅内油烧热放入鱼两面煎一下,将鱼放至一边。
2.加入花椒、干辣椒炸香后,加入葱姜蒜和鱼同煎,出香味后加一小碗清水。
3.开锅后改小火盖锅盖焖上。
4.汤快干时放入蒜苗和鸡精,翻炒匀后即可出锅。
煎小草鱼的方法 需要煎多久呢
1、首先将买回来的草鱼洗干净,然后用刀切成块。然后把生姜洗干净,然后用刀切成片。
2、接着用酱油和盐把切好的草鱼腌2个小时。然后用适量的面粉把草鱼裹一下。
3、接着锅中放入适量的食用油加热至冒烟。把裹好的鱼草鱼倒进锅中煎五分钟。
4、然后用筷子把鱼翻个面,继续煎五分钟。一道美味可口的煎草鱼就做好了。
28厘米平底锅能不能煎一条2斤的草鱼?
如果不去掉鱼头和鱼尾的话就部门煎!
干煎草鱼的简单做法?
朋友!看来你也是喜欢做菜的哦!呵呵!我找了一下!在一个叫“尚食康"的网站看到这个菜的详细做法!看看能不能帮到你!
原材料:
草鱼两圈,厚度约1.5公分
调味品:
姜、
葱、
酒、
盐、
生粉各少许,
油50克
做法:
1、姜葱拍烂,加入酒、盐,放草鱼腌制10分钟。
2、煎锅预热至130度,下油(油分两次下),取出鱼肉,用布吸干水分,两面洒上少许生粉。
3、鱼肉下煎锅煎,煎至下面变硬,翻过另一面,反复煎至熟透,呈金即可。
那个尚食康网站里面还有图片详细介绍!你可以看看!!还有很多其他菜式!!
香煎草鱼块怎么做好吃,香煎草鱼块的家常做
1.
草鱼洗净,沥干表面的水份,然后切成块
2.
加入老酒、老抽、盐、两片姜、蚝油充分拌匀
3.
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏最少1小时
4.
炒锅倒入油,油稍微多倒一点,烧热加入一片姜,然后把腌好的鱼倒入锅中,转中小火,慢慢煎至金再翻面,直到鱼煎熟出锅
5.
香煎草鱼块的家常做法大全怎么做好
主料草鱼尾巴一段600克 辅料大蒜粉适量胡椒粉适量孜然粉.适量小辣椒2个盐适量糖适量料酒适量老抽酱油适量醋适量味精适量姜适量葱适量
步骤
香煎草鱼块的做法步骤11.用料;草鱼尾巴一段
调料;葱,姜,辣椒,盐,糖,料酒,醋,老抽酱油,味精,大蒜粉,胡椒粉,孜然粉.
做法;1.先把鱼去鳞,在鱼背上切均匀的几刀(别切断),用盐腌制半天入味.(鱼块厚些)
2.把鱼用清水洗净沥干水份,横切大块.
3.鱼块中放入葱,姜,辣椒(洗净切碎),大蒜粉,胡椒粉,孜然粉.糖,料酒,味精,一点老抽酱油,一点醋,搅拌腌制30分钟入味.
香煎草鱼块的做法步骤22.4.用平底锅,油热,把鱼用干布擦去汁水,放下煎(中火)
5.等两面煎好,放入腌制鱼块的汁,加一些水,闷煮2分钟(水干就可以了)
6.再加些葱,就可以了。
香煎草鱼块的做法步骤33.这一款鱼真的非常香!因为用了胡椒粉,孜然粉,所以有浓浓的香味,那感觉就象“坐在葡萄树下吃烧烤”。
小贴士;之所以用大蒜粉,就是因为比用大蒜入味快,鱼要切大块,才不容易煎碎。