蔬菜是我们日常生活中都会吃的，今天就为大家介绍一道营养健康的家常菜，那就是炒三色蔬，炒三色蔬的做法很简单，基本上大家只要一看就会。
蔬菜里面含有丰富的营养，三色蔬就是很不错的家常菜，口感好，颜色也漂亮，还能清心安神、清热解毒。今天就为大家介绍一下炒三色蔬的做法。
家常炒三色蔬做法大全
食材：
茭白200克，紫甘蓝200克，青椒1个，姜1块，蒜2瓣；
炒三色蔬的做法步骤：
1.茭白洗干净，切滚刀块，紫甘蓝洗净切段，青椒去蒂去籽，切小块，姜1块切末，蒜2瓣切末；
2.锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入茭白炒至断生，加入姜蒜末炒香，放入紫甘蓝、青椒翻炒均匀
3.加入盐半勺、尖椒半勺翻炒均匀即可出锅。
炒三色蔬的做法技巧：
炒三色蔬的时候，调味料的分量不要太重，这样会掩盖掉蔬菜本身的味道。
清新美味的炒三色蔬就这样做好啦，是不是很简单，如果你也有兴趣，可以在家里试试。
