清汤火锅底料的家常做法

1、首先准备好平菇片、火腿片、鸡肉片。并把大葱切成段，姜切成大片。

2、然后开中火把锅烧热，把猪油放进锅中加热，再放入平菇片以及菜心。

3、接着把火腿片、鸡肉片也一起放入锅中翻炒，翻炒均匀后加入精盐、鸡汤、胡椒面、味精、老姜、大葱烧沸即可。

以上就是自制清汤火锅底料的步骤了，大家有没有学会呢？只有底料做好了，我们的火锅才有味，所以大家在做火锅底料的时候，有一个非常重要的点就是要加入高汤，可以是鸡汤也可以是大骨汤哦。