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材料
糯米粉:35克;紫薯:100克;南瓜:1000克;澄粉:40克; 色拉油:20克;淡奶:20克;白砂糖:80克;玉米油:50毫升;
紫薯南瓜冰皮月饼的做法
去皮去籽南瓜1000克,上锅大火20分钟左右,蒸好压成泥,倒入炒锅小火不停翻炒
醒好的冰皮面团分成25克一个,南瓜泥分成25克一个,面团揉圆压扁包入南瓜泥。50克月饼模中撒糕粉后敲一下,把包好面团放入按实,脱模,上锅蒸15分钟
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