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材料
虾:4只; 青萝卜: 200克;豆腐: 100克; 葱:5克;蒜:5克;植物油:适量;白糖:3克;食盐:3克;香油:少许;
萝卜丝炖大虾的做法
大虾去虾须,虾,虾腿;萝卜擦丝,嫩豆腐切块儿
萝卜丝先过油,炒半熟盛出
锅中底油爆香葱蒜片
放入大虾翻炒至断生
倒入热水或汤
烧两分钟至出红色的虾油
加入萝卜丝、豆腐块再炖两分钟,依次加入糖、少许味鲜、盐、香油调味出锅
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