肉桂的功效与作用：
1. 抗菌作用：肉桂中含有丰富的香叶酸和肉桂酸，具有很强的抗菌作用，可以有效地杀死多种细菌和真菌。
2. 促进血液循环：肉桂能够刺激心脏和血管的运作，促进血液循环，调节身体的气血平衡，从而减少心脏病和中风的发生。
3. 控制血糖：肉桂中的肉桂醛可以模拟胰岛素的作用，有助于降低血糖水平。
4. 改善消化：肉桂能够促进胃肠道的蠕动，促进食物消化和吸收，减少胃肠道不适的发生。
5. 提高免疫力：肉桂中的一些物质能够增强免疫细胞的活力，提高身体的抵抗力。
甜的苦的：
肉桂属于中药材，味辛、甘，性温。在口感上味道略带甜味，所以可以使用于调味或者烘焙 pastry 中。对于苦味，如果不是特别敏感，大部分人可以接受肉桂这种微弱的苦味。
