用料：中筋面粉300克；开水190克；盐；花生油 烫面油饼的做法 1、300克面粉放入大盆内。 2、慢慢加入190克开水。 3、一边加一边用筷子慢慢搅拌。 4、搅拌成小面絮状。 5、待面稍凉下来后，揉搓成光滑的面团，盖好，饧三十分钟以上。 6、饧好的面
面粉倒入碗中，加入温水，搅拌成絮状，揉搓成团发酵30分钟，鸡蛋打入碗中，加入酵母，打成蛋液，将面团压扁，加入打好的蛋液，揉搓成团，发酵10分钟。
【家庭炸油饼方法】 特点： 面香酥脆，入口绵软，自家炸制，方便健康。 用料：面粉（标准粉） 500g；盐 2茶匙（10g）；小苏打 1/2茶匙（3g）；发酵粉1/2茶匙（3g）；油 1000ml（实耗30ml）。 【做法】：取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和
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炸油饼怎么做又软又好吃 三种做法任你选
炸油饼的做法
酵母温水化开，温水，鸡蛋，和面，发酵成两倍大小
揉几下排气，分割成六个均等的面团
擀成薄饼，中间刀子划两下，室温醒发15分钟
炒锅倒油8成热，扔小块面进去快速浮上来即可。开始逐个炸制，记得翻面炸哦
控油装盘
早餐吃
静宁炸油饼做法
炸油饼做法
材料
面粉2又1/2杯，滚水3/4杯，蛋1个，葱末6大匙，葱末1大匙，麻油1大匙，猪油1/2大匙，盐1小匙
做法
1.)将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀。揉成面团，放着醒20分钟。
2.)将醒好的面团分成6块，每块压扁，再用杆面杆成圆薄片，撒上1大匙的葱，少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折，用手压扁。然后用杆面棍杆成厚约0.5公分的圆饼皮。
3.)用平底锅，放一大匙油，然后将饼皮放入慢慢煎熟即可。
路边摊炸油饼的做法和配方
材料
面粉，水，盐少许，鸡蛋，白糖，油
做法
1.用自发面粉加适量白糖、鸡蛋、少许盐加水调和成面团（面团要软一些），放在温暖处醒发半小时后便可开始制作。
2.把面团分成若干剂子，两手搓油把剂子按扁平状，用刀在中间划三刀（目的是炸制过程中避免面片起大泡）。
3.放入热油（高温）中开炸，一面起泡后再翻面炸至上色，一个油饼只需两分钟即熟。
炸油饼的做法和配方
做法：
材料：面粉500g
用料：面粉（标准粉） 500g盐 2茶匙（10g）小苏打 1/2茶匙（3g）发酵粉 1/2茶匙（3g）油 1000ml（实耗30ml）
取200克面粉，安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开，水缓缓浇在面上，用筷子搅拌成面碎状，然后用手把面碎和成面团。因为天气暖和，室温发酵，不到两个小时已经发酵了，图中是发酵好的状态。扒开面团，已经有气孔状了。
面发酵完毕，取一小碗，放入食盐和少许碱面化开。
将食盐和碱面混合的水逐次加入发酵好的面团，不要一次性加入，那样，不好和面，一次加入一点，慢慢揉面等面吸收完水之后，再加下一次。
加完食盐水后的面，会变的很稀软，用手轻轻一扯，就能拉起好长，这个状态就可以了。
擀面杖和面板，分别涂抹食用油，防止粘面。
用手揪起一团面，放在面板上，可以用手摁扁也可以用擀杖擀开，怎么方便怎么用吧。
用刀尖在擀平的面皮上划几道口，这样方便炸，今天我也试了一下不划口的，在油锅里不利于炸制，膨胀的时候不均匀，还是划口的容易制作。
锅内放油开火，看到油表面有微微烟时，可以下入油饼胚，也可以揪一点面下锅，看油温是否合适，油温合适的时候，面胚下到锅里，能迅速膨胀起来。
一面金黄时，翻面炸另一面，注意火候，以免炸糊
早点上做的葱花炸油饼怎样做
主料
面粉 (300克)
调料
葱 (1棵)， 盐 (5克) ，花生油 (适量)。
做法
面粉中加热水，用筷子搅拌，再加少许凉水和成面团，饧10分钟。
分成均匀大小得剂子。
擀成薄饼。
撒上盐和花生油摊匀。
撒上葱花。
从上下向中间卷起。
再从两头向中间卷起。
左右摞起来。
用手按扁。
擀成薄饼。
少饧一会儿，放到电饼铛中，烙5分钟即可。
烙好的饼放到盘中，就可以吃了。
