酸枣仁的功效与作用及食用方法

酸枣仁，是一种中药材名。本品为鼠李科植物酸枣的种子。秋季果实成熟时采收，将果实浸泡一宿，搓去果肉，捞出，用石碾碾碎果核，取出种子，晒干。功能主治为：养肝，宁心，安神，敛汗。治虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴，虚汗。在古代的各种医药书籍中就有对其功效的记载。

方法

功效：

治虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴，养肝，宁心，安神，敛汗。

 

作用：

具有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥、降血脂、抗血小板聚集、增强免疫功能、降压、抗缺氧、抗心肌缺血、抗心率失常、抗衰老、抗辐射等作用。因为酸枣仁含有生物碱，皂苷和黄酮等多种药理成分。这些药理成分能够镇静、催眠等。

补充维生素C。酸枣仁含有非常丰富的维生素C，平时食用可以补充身体所需的维生素C，维持身体营养平衡。

常见的食用方法：

枣仁人参粉：取酸枣仁20g，人参12g，茯苓30g。将这些食材一起研为细末，每次5~6g，温水服下。功效：这种做法用酸枣仁以敛汗，用人参以补益肺气，用茯苓以安神。可用于体虚自汗、盗汗。因三者又能养心安神，故也可用于虚烦不眠。

酸枣仁粥：酸枣仁10g，生地黄15g，粳米100g。枣仁、地黄水煎取汁。这种做法可以用于心阴不足，心烦发热，心悸失眠。