苦瓜鸡汤 原料：光鸡1只，苦瓜50克，鲜姜片5克，陈皮、红枣、葱、味精、盐、猪油、湿淀粉、老汤各适量。 做法：苦瓜剪蒂切块洗净，光鸡斩成块，用湿淀粉拌匀，放进锅内沸水中略焯，陈皮用水浸洗干净，红枣洗净待用。沙锅放火上，倒入猪油，下葱
鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。接下来就为大家介绍一些鸡汤的家常做法。
材料/工具
鸡、黄芪、枸杞、党参、盐土鸡、红枣、香菇、料酒、盐、味精鸡、山药、红枣、盐、味精黄耆、鸡、当归、盐、味精童子鸡、当归、白果、黄芪、盐、枸杞、姜鸡、花椒、红辣椒、盐、姜木耳、花椒粒、料酒、葱段、姜片、鸡小红豆、红花腰豆、鸡乌鸡、仙草、莲子、盐鸡、桂圆、枣、冬虫夏草、盐、味精
电饭煲元气乌鸡汤！这次拯救你“气血”的不是捏着鼻子都喝不下的中药，而是一个电饭煲
方法
党参黄芪鸡汤
电饭煲元气乌鸡汤！这次拯救你“气血”的不是捏着鼻子都喝不下的中药，而是一个电饭煲
鸡洗净，剁成块，焯水捞出冲净沥干，党参、黄芪用水浸泡3-5分钟，捞出冲净沥干水分； 所有材料放入电压锅内胆中，加入清水1.5升； 按煲汤档。食用前加入适量盐调味即可。
用料 土鸡 1只（体型中小） 香菇 按自己喜好添加，熬出来不会有香菇味，不喜欢香菇的亲也没关系 姜 小的一只 蒜 几瓣 枸杞 一把 红枣 4颗左右 料酒 一袋 盐 按个人口味添加 土鸡汤的做法 鸡切块洗净，锅内放水烧开，下鸡煮一分钟绰水捞出鸡肉冲
香菇鸡汤
土鸡洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇去蒂泡软，红枣洗净，生姜洗净切片；把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1 个小时；最后放精盐、味精调味即可。
主料 2人份 鸡翅根6块、山药一小段 辅料 白玉菇半颗、姜两片、魔芋节（丝）少量、红枣四颗、枸杞子少量、醋一勺、料酒2勺 简单小鸡汤步骤1 清洗以上所有材料，山药削皮滚刀切块，翅中入沸水3分钟，撇去浮末，捞出 步骤2 砂锅中加至足够的水，不
红枣山药鸡汤
主料：鸡蛋2个 辅料：盐适量，葱适量，姜适量，味精适量，香油适量，淀粉。 做法： 一、在小锅内放入适量水（以三人的食汤量为准），在火上烧开，放入姜末，倒入些许生抽(以汤色稍显琥珀色为好)，放入些许鸡精。 二、倒入稀淀粉，再放入些微细盐
鸡洗净剁小块，汆烫后捞出；红枣洗净，将鸡，山药、红枣放到紫砂电饭锅里煲6小时，最后放精盐、味精调味即可。
所需材料 鸡肉块 600公克 姜片 5公克 水 1200㏄ 香菇3朵 枸杞一小把 做法 1.鸡肉块放入沸水中汆烫去血水备用。 清炖鸡汤 清炖鸡汤 2.放入鸡肉块、姜、葱段、香菇，大火炖。 3 烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。以及把备好
归耆鸡汤
先将鸡洗净焯水后，另起锅加水，再将鸡放入水中，大火煮开。 接着放入黄耆，和鸡一起炖至1小时，再放入当归，煮约5分钟，并加少许盐、味精调味即可。
主料 草鸡 3000g 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 少许 步骤 1.在菜场买来，直接叫卖鸡的杀好，泡干净。过程忘记拍下来，直接上传成品图 2.到家直接洗干净，鸡，加适量水，放入高压锅，加入盐，生姜，葱 3.高压锅烧20分钟，然后让它自然冷却.等压力降
白果鸡汤
将鸡洗净切块备用，白果仁用水泡软备用。 将当归、黄芪、枸杞加适量水烧开，用小火熬半小时，去渣取汁。 将切好的鸡快放入炖锅，倒入药汁，加入白果仁和生姜，大火烧开后转慢火炖3小时，加盐调味即可。
主料：鸡蛋2个 辅料：盐适量，葱适量，姜适量，味精适量，香油适量，淀粉。 做法： 一、在小锅内放入适量水（以三人的食汤量为准），在火上烧开，放入姜末，倒入些许生抽(以汤色稍显琥珀色为好)，放入些许鸡精。 二、倒入稀淀粉，再放入些微细盐
瓦罐鸡汤
鸡切成方块，入冷水锅中，放若干生姜片，几粒花椒，一两枚干红辣椒，待到沸腾，撤去炭火，留微火，搁在炭火炉上温吞吞地煨。食前加盐。
用料主料 鸡肉1只 辅料 陈皮 8克 荷叶 3克 枸杞 1小把 调料 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 陈皮鸡汤的做法 1.需要陈皮7—8克、荷叶3克。这是改动后的配方，有淡淡的荷叶清香，个人感觉味道很适宜，你也可以根据需要加减 2.鸡斩块，汆烫后
木耳鸡汤
将鸡剁小块，清洗干净。干木耳泡半个小时。然后洗干净，去蒂切小块。 锅中倒冷水，倒入鸡块，加入花椒粒，姜片，葱段，料酒。 大火烧开，撇出浮沫，转小火把鸡块烧八成烂， 倒入洗好的木耳。再加盐小火10分钟就可以出锅了。
食材明细 腊鸡 400克 板粟 250克 马蹄 200g 芹菜 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 马蹄粟米腊鸡汤的做法步骤 马蹄粟米腊鸡汤的做法步骤：1 1备好所用的食材。 马蹄粟米腊鸡汤的做法步骤：2 2腊肠入汤锅焯洗二次备用。 马蹄粟米腊
双豆鸡汤
豆子洗干净，泡12小时，鸡切块，洗干净焯水，洗干净，豆子和鸡放在砂锅里炖到豆子烂软，加盐调味即可。
材料母鸡半只，姜片料酒醋少许，盐，红枣一颗 做法1，买的草鸡一只，用的一半，在烧开的水里稍稍飞一下水即可 2，将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖（本人用的是高压锅，图省事），大火烧开，气顶上来后大火烧五分
乌鸡汤
乌骨鸡用滚水煮2~3分钟，取出用冷水清洗去血水及油，剁块备用，仙草洗干净，莲子用水泡软备用。锅中加水煮开，放入仙草干用小火熬2~3小时，取出仙草干丢弃，将乌骨鸡、莲子、放入仙草汁中用小火煮1小时。加少许盐调味即可。
食材 主料 金鲨鱼翅 200g 大鲍鱼 400g 自养鸡 600g 金华火腿 100g 辅料 清水 1500ml 步骤 1.食材：涨发的金鲨鱼翅、大连鲍鱼、自养鸡和金华火腿。 2.将金华火腿洗净焯烫一遍。 3.将择洗干净鲍鱼、鸡块和火腿焯烫一遍，再次洗净。 4.重新放入煮锅
虫草鸡汤
将鸡用清水洗净，剁去脚爪；冬虫夏草用温水洗净；红枣去核。 把大枣、冬虫夏草和龙眼肉齐放入鸡腹内，再放入煲内。 加入清水，煮约5小时，加入精盐、味精调味即可。
鸡汤大米饭的家常做法如下： 食材明细 鸡肉500克 稻米100克 胡萝卜50克 盐20克 鸡汤大米饭的做法详细步骤 1.大米洗净，高火12分钟焖成饭。 2.胡萝卜切成小丁煮熟后与米饭合在一起，加入鸡汤、中火10分钟。 3.熟鸡（鸡肉煮熟）剁成块，加入鸡清汤
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家常鸡蛋汤的做法是什么？
主料：鸡蛋2个
辅料：盐适量，葱适量，姜适量，味精适量，香油适量，淀粉。
做法：
一、在小锅内放入适量水（以三人的食汤量为准），在来火上烧开，放入姜末，倒入些许生抽(以汤色稍显琥珀色为好)，放入些许鸡精。
二、倒入稀淀粉，自再放入些微细盐（以保证蛋汤微有咸味为好）。稍加搅拌。
三、水烧开后，将火调成微火，将调好鸡蛋液适当倾斜地缓缓地倒入沸汤中，稍待片刻关火。将备好的葱花放入，之后再往蛋汤内放入适量香油即可。
四、至此，百一小锅飘着均匀蛋花的、色香味俱佳的鸡蛋汤便制作完成。
鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋含有丰富的蛋度白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
注意事项
倒蛋液的时候可以将拿在手中并在碗的正中部位横放一双筷子，知为了让向沸水中缓缓倾倒时起道到让蛋糊沿筷尖均匀地导流入汤中。
蛋花入锅就关火，保证鸡蛋软嫩。
静置后晃动汤锅时间要够长，或者晃动次数足够，鸡蛋花就不会粘锅 。
陈皮鸡汤的家常做法大全怎么做好吃视频
用料主料
鸡肉1只
辅料
陈皮百
8克
荷叶
3克
枸杞
1小把
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
陈皮鸡汤的做法
1.需要度陈皮7—8克、荷叶3克。这是改动后的配方，有淡淡的荷叶清香，个人感觉味道很适宜，你也可以根据需要加减
2.鸡斩块，汆烫后洗去浮沫
3.陈皮荷叶用清水洗一洗，装入纱布包里。鸡块放入砂锅里，倒知入足够的清水，以及葱、姜、料酒和纱布包。大道火煮开后转小火熬2小时左右
4.枸杞用温水洗去浮尘，倒入鸡汤里再煮10分钟左右，最有加盐调味即可
腊鸡汤的家常做法大全怎么做好吃视频
食材明细
腊鸡
400克
板粟
250克
马蹄
200g
芹菜抄
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
马蹄粟米腊鸡袭汤的做法步骤
马蹄粟米腊鸡汤的做法步骤：1 1备好所用的食材。
马蹄zd粟米腊鸡汤的做法步骤：2 2腊肠入汤锅焯洗二次备用。
马蹄粟米腊鸡汤的做法步骤：3 3汤锅里加入清水再将马蹄粟米加入。
马蹄粟米腊鸡汤的做法步骤：4 4再将焯好的腊鸡块加入。
马蹄粟米腊鸡汤的做法步骤：5 5选择煲鸡汤的功能，煮至45分钟。煮好后加入芹菜粒提味即可。
马蹄粟米腊鸡汤的做法步骤：6 6这样子一份清新版的马蹄粟米腊鸡汤就完成了。
腊鸡在煮汤之前，一定要先焯洗多次，这样子煮制出来的汤才会清爽有味
清炖鸡汤的家常做法大全怎么做好吃视频
材料母鸡半只百，姜片料酒醋少许，盐，红枣一颗
做法1，买的草鸡一只，用的一半，在烧开的水里稍稍飞一下水即可
2，将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒度，醋，红枣一颗，盖上锅盖（本人用的是高压问锅，图省事），大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟答后改用小火继续炖十分钟左右
3，气下去后用盐调味即可
鸡汤怎么做好吃，鱼翅鲍鱼鸡汤的家常做法
食材
主料
金鲨鱼翅知
200g
大鲍鱼
400g
自养鸡
600g
金华火腿
100g
辅料
清水
1500ml
步骤
1.食材：涨发的金鲨鱼翅、大连鲍鱼、自养鸡和金华火腿。
2.将金华火腿洗净焯烫一遍。道
3.将择洗干净鲍鱼、鸡块和火腿焯烫一遍，再次洗净。
4.重新放入煮锅中，加入清水。
5.盖锅盖，大火煮滚。内
6.揭盖，关火。
7.整锅倒入电炖锅中。
8.放入鱼翅。
9.盖锅盖，通电，大火，炖3小时，即可断容电。
