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叉烧酱烤翅

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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

叉烧酱烤翅

材料

鸡翅:8只; 葱白:4段;姜:1块;蒜:3瓣;料酒:1大匙;蜂蜜:1大匙;色拉油:1大匙;叉烧酱:100克;老抽:2小匙;

叉烧酱烤翅的做法

鸡翅洗干净,用厨房纸巾擦干水分,方便入味

葱白切段、蒜瓣和生姜稍微拍破

叉烧酱烤翅 第2张

用叉在鸡翅背面扎一些小孔,这样更容易入味

将鸡翅、葱姜蒜、调料全部放在一只可密封的容器中,翻拌均匀,盖上盖子,放冰箱里冷藏腌渍3小时以上,中间可以拿出翻拌一到两次,可以使鸡翅更均匀入味。腌的时间越长味道越好,我腌了近24小时

叉烧酱烤翅 第3张

腌渍好的鸡翅取出放在烤网上,底下放一个铺上锡纸的烤盘。(底下要放烤盘并且烤盘中要铺上锡纸,否则烤的时候滴下的汁落到烤盘中容易高温炭化,洗起来很麻烦)

放预热好的烤箱,200度、中层、上下火、10分钟后取出刷一次料汁,再烤5分钟后可以再刷一次

叉烧酱烤翅 第4张

叉烧酱烤翅 第5张
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