西红柿打卤面

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

面条（生）：100克; 西红柿: 1个;鸡蛋: 1个; 葱：5克;姜：5克;植物油：60毫升;料酒：1茶匙;食盐：1茶匙;水：适量;

西红柿打卤面的做法

西红柿切滚刀块，鸡蛋打散，葱切末，姜切末备用

锅中放一半的油倒入葱姜末爆香

倒入西红柿翻炒至熟盛出

锅中再放另一半的油，倒入鸡蛋

用锅铲将鸡蛋滑散

将西红柿一并倒入

倒入料酒，和盐，即可

锅中另起锅，倒水，下入面条，面条熟后捞出，淋些西红柿鸡蛋卤即可