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材料
黑木耳:10朵; 朝天椒:30克;葱:2根;蒜:2瓣;白芝麻:少许;白糖:15克;香醋:15毫升;生抽:15毫升;香油:3毫升;淀粉:5克;水:适量;
生椒凉拌黑木耳的做法
将黑木耳用冷水泡发变软后放入5克淀粉洗净,用手择掉木耳的硬结,并将木耳撕成一口大小的块儿,小红椒用剪刀剪成碎块儿
锅中倒入清水,大火煮开后,放入木耳,焯烫半分钟后捞出放凉白开里泡凉
青葱和蒜切成末备用
调入糖,香醋,生抽和香油,搅拌均匀后,与小红椒碎、葱,蒜碎混合在一起,洒上一些熟白芝麻
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