黑木耳：1把;腐竹：3根; 黄瓜: 2根; 葱：适量;蒜：适量;白糖：适量;苹果醋：适量;食盐：适量;辣椒油：适量;香油：适量;酱油：适量;
腐竹木耳拌黄瓜的做法
腐竹用凉水泡发
黑木耳用温水泡发
黄瓜洗干净备用，也可以用芹菜代替
将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下
捞出来浸入冷水中
将黄瓜拍成块放进料盆，腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片也放进料盆
放入葱丝和蒜末
放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油。春天火大，可适量酌减辣椒油的用量，少许调味即可
再倒入少许酱油，这个不妨也可以，可根据自己口味调节
用筷子搅拌均匀即可食用
