剁椒拌木耳

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

木耳(水发)：150克; 生抽：1小匙;醋：1大匙;白糖：1/2小匙;剁椒：2大匙;食盐：适量;鸡精：少许;芝麻油：1/3小匙;植物油：2大匙;蒜：3瓣;小葱：1根;花椒：10粒;

剁椒拌木耳的做法

将黑木耳提前约2小时用清水泡发，摘去蒂，洗净，撕成小朵；大蒜去皮剁碎成末，葱切小段

将黑木耳放入沸水中焯烫1至2分钟

捞出，用清水洗净，沥干

放入生抽、盐、白糖、醋、芝麻油

再依次放入剁椒、葱花、蒜末

将花椒放入油中，烧至七八成热，泼在蒜末上，激出香味，然后拌匀即可