茄汁猪扒

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

西红柿：4个;猪里脊肉：1块; 番茄酱：适量;黑胡椒：适量;香草：适量;食盐：适量;白糖：适量;色拉油：适量;蒜：适量;姜：适量;料酒：适量;生抽：适量;老抽：适量;白胡椒：适量;

茄汁猪扒的做法

西红柿两个，去皮切碎。我直接用小刀削到大碗里，避免损失汁液

锅中放少量油，爆香葱花后加入西红柿翻炒

保持大火翻炒，边炒边用铲子把西红柿切碎，炒成蓉时，加入番茄酱、适量盐和糖

加入现磨黑胡椒、香草碎，翻炒均匀即可