第四步：
加入姜丝，加水没过鱼身。
第五步：
加蒜末、蒸鱼豉油、白糖和剁椒，对，这道菜的灵魂调料就是剁椒，剁椒虽然辣，但是辣的不尖锐，又有咸鲜味，让燕鱼更鲜美。
第六步：
大火煮沸后转小火煮15分钟，大火收汁，尝下是否需要加盐，一般都不需要再加盐了，蒸鱼豉油和剁椒里的咸味刚好。
第七步：
装盘出锅即可食用。
看了我的方法，现在你知道燕鱼的做法了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道燕鱼的做法。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是最后一定要先尝味再决定加不加盐巴。以上就是燕鱼的做法。
