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材料
豆腐:6块; 红椒: 半只;柿子椒: 1只; 葱:适量;色拉油:适量;食盐:适量;酱油:适量;蚝油:适量;鸡精:适量;水:适量;
平锅煎豆腐的做法
红椒切米,青椒切圈圈
豆腐先拿温盐水浸10分钟滤干水
平底锅淋一层薄油烧热,将豆腐小心摆入锅里用小火煎成金
加入半碗高汤淋到过豆腐上,撒盐、淋酱油烧开转小火慢慢烧
汤汁收干前撒红椒米、青椒圈,小心颠锅,最后淋蚝油、撒鸡精、葱花即可
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