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材料
豆腐:400克; 洋葱: 60克;五花肉: 50克;香菇: 50克; 柿子椒:15克;红椒:15克;
干锅千层豆腐的做法
香菇洗净,切片,青红洗净,椒切丝,洋葱切块
豆腐切块,肉切丝
将千叶豆腐放入锅中煎至两面金黄
锅内留少许油,放入姜、蒜、五花肉煸出油
放入香菇炒香,调入大冲辣椒酱1大勺
放入青红椒丝翻炒,调入盐、酱油、蚝油、料酒翻炒均匀
再倒入煎过的千层豆腐,炒香后起锅
锅仔内垫上洋葱,放入炒好千层豆腐的即可
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