豆腐渣怎么炒

2、豆腐压碎，越碎越好。

3、小白菜切碎。

4、辣椒切小丁，葱、姜切碎。

5、起油锅炒香葱姜末。

6、放入豆腐渣翻炒，放盐。

7、放点白胡椒粉炒一会儿。

8、放入小白菜。

9、翻几下，关火放鸡精，放入几粒红辣椒炒匀出锅。