瓜丁肉酱做法

1、原料：猪肉馅、花椒、黄瓜、甜面酱、葱姜。

2、花椒磨碎，黄瓜切丁，葱姜切末。

3、锅里倒油，要比平时做菜时多放些，烧热后放入花椒碎爆出香味，然后放入肉馅煸炒，肉变色后放葱姜末，随后放入黄瓜煸炒出水分，放甜面酱。

4、小火翻炒至肉,菜和酱混合均匀，不断搅拌，以免糊锅。熬至酱汁粘稠，放点鸡精和香油,拌匀即可出锅。