主料：鸡肉半只、板栗250克。 辅料：姜5克、蒜5g、盐5g、糖3g、生抽1小勺、老抽1小勺。 做法步骤： 1、仔鸡切小块，入锅焯水，水沸腾后撇去浮沫，捞出鸡块冲洗干净。 2、油锅七分热，放入姜片、蒜头倒入锅中爆香；再放入鸡块煸炒至肉色微微泛黄
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
鸡肉：半只;板栗：150克; 蒜: 5瓣;姜: 20克;青蒜: 2棵;红椒: 1个; 生抽：2勺;白砂糖：1勺;蚝油：1勺;料酒：1勺;鸡汤：1杯;
做法： 1 准备好美的电磁炉和食材 啤酒黄金栗子鸡 2 鸡块 放入锅中,启动煮汤功能 啤酒黄金栗子鸡 3 水沸后去除浮沫, 啤酒黄金栗子鸡 4 加入油,栗子和冬笋, 红辣椒 啤酒黄金栗子鸡 5 关键点来了,加入一罐的啤酒,不仅去腥而且非常香 啤酒黄金栗子
板栗鸡的做法
我给你介绍一下吧: 主料: 鸡 1000克 栗子（鲜） 200克 调料: 姜 15克 白砂糖 10克 盐 10克 黄酒 10克 酱油 40克 淀粉(蚕豆) 5克 小葱 15克 猪油（炼制） 60克 各适量 板栗烧鸡的做法: 1. 将鸡宰杀，煺毛洗净，去内脏，斩去脚爪，切为4 厘米见方
鸡洗净斩成小块，红椒切小块，大蒜去皮用整颗姜去片切片青蒜切段；板栗去壳去皮先用冷水煮开，煮开后再煮5分钟捞出沥干水
板栗炖鸡的做法详细介绍如下，供各位朋友参考。方法一.剥板栗皮，先用菜刀在每颗板栗中央切一刀，再把他们放在一个盆子里，倒入开水，泡上十分钟左右，皮就全部脱开了，连里面那层带毛的薄皮 也脱了，就是没有脱干净的话，也很容易撕掉它。原料
锅内烧热2大匙油，放入板栗炒至表面变金，盛出备用
板栗鸡火锅做法 材料 鸡腿2只，板栗适量，胡萝卜半根，土豆半个，姜片少许，八角2个，桂皮少许，香叶少许，盐，鸡精，糖，老抽，美极鲜酱油，料酒 做法 1.鸡腿洗干净剁成小块，胡萝卜土豆去皮切成块，板栗剥出备用 2.锅中略多些油，将切成块的土
剩下的油，放入姜片及大蒜爆香，放入鸡块，翻炒，当鸡块表面金，肉质明显缩小，倒入料酒1大匙煮至干，放入炒好的板栗
步骤 香菇板栗鸡煲的做法步骤11.新鲜的半只鸡洗净； 香菇板栗鸡煲的做法步骤22.其它材料准备好； 香菇板栗鸡煲的做法步骤33.鸡肉剁成块； 香菇板栗鸡煲的做法步骤44.红椒斜切，大蒜剁碎，姜切片，小葱切段； 香菇板栗鸡煲的做法步骤55.香菇用温
放入所有调味料及鸡汤1杯，大火煮开后，转小火盖上锅盖煮制，直至水份快收干
主料 鸡全腿 250g 啤酒 350ml 去壳板栗 150g 辅料 油 20ml 盐 适量 生抽 15ml 姜 5g 大葱 20g 步骤 1.板栗去壳技巧： 1，用菜刀的尾部直角的刀口剁入板栗的尾部 2.2，借助刀的重力轻轻砍动； 3.3，当刀插入2/3的板栗后即可拔出； 4.4，将每颗板
放入青蒜白及红椒翻炒至熟，再倒入青蒜叶翻炒至熟即可
食材准备板栗250克鸡肉 200克调味料:姜 25克葱 10克八角2个黄酒 18克老抽 15克蚕豆酱 25克白糖10克味精 30克胡椒粉少许姜切片，葱改段，待用；鸡肉切成块状，板栗煮熟后去壳；制作方法炒锅上火放油烧热，放姜片、八角、鸡块炒香，下板栗翻炒，
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这个是个人实验了之后的做法
材料：整鸡、成品板栗、姜块、蒜块、葱段、料酒、酱油、油、盐
先将鸡剁成大块，将鸡块放进锅里，倒入冷水（刚好淹没鸡块为准），大火将水烧开5分钟就行了。将鸡肉用冷水把血水洗干净，沥干备用。
板栗是在超市里面买的成品，板栗和鸡块的比例是2：3（喜欢吃板栗的话可以多加点）。将买来的板栗过水沥干备用
把锅烧热，倒入油至油开始冒烟时便倒入鸡肉，开始翻炒，待鸡块的油扁得差不多了就将多余的油舀起来。放入料酒、姜块、蒜、葱段翻炒一下，再放入适量的酱油（能够让鸡块的颜色变得深*就行了）不断的翻炒，待鸡块的颜色变成深*的时候便倒入适量的水（漫过鸡块为佳）。等水烧开了就移至砂锅（没砂锅就不用移动了）里面用小7a6431333264656234火炖。
待鸡块熟了时便放入板栗，再用小火慢慢的炖（水不够可以加水）。直至板栗和鸡块炖得比较烂的时候便放入盐收汁。
香喷喷的板栗鸡就出来了。很好吃的。
板栗性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。板栗含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。板栗对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食板栗，对抗老防衰、延年益寿大有好处。
板栗的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软；可用板栗煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效；可每日早晚食用风干板栗数颗，也可用鲜板栗煨熟食用，用于老人肾虚；跌打损伤、淤血肿痛时，可用生板栗肉碾成泥状，涂于患处。须注意的是，板栗生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用。本回答被提问者采纳
板栗鸡火锅做法
板栗鸡火锅做法
材料zhidao
鸡腿2只，板栗适量，胡萝卜半根，土豆半个，姜片少许，八角2个，桂皮少许，香叶少许，盐，鸡精，糖，老抽，美极鲜酱油，料酒
做法
1.鸡腿洗干净剁成小块，胡萝卜土豆去皮切成块，板栗剥出备用
2.锅中略专多些油，将切成块的土豆放入略煎至表皮收紧（这个步骤是我新学来的，可以使土豆口感绵软，味道更好）盛出备用
3.煎土豆剩下的油烧热，放入少许姜片和鸡腿块翻炒几下，投入胡萝卜一起继续翻炒
4.加入土豆板栗丁一起翻炒，倒入2碗水刚没过鸡腿板栗，放入桂皮八角香叶，调入一点点盐，2小勺属糖，料酒，美极鲜酱油，一点点老抽上色，转小火煮至汤汁收干，再入少许鸡精提鲜，即可
板栗蘑菇鸡怎么做好吃
步骤
香菇板栗鸡煲百的做法步骤11.新鲜的半只鸡洗净；
香菇板栗鸡煲的做法步骤22.其它材料准备好；
香菇板栗鸡煲的做法步骤33.鸡肉剁成块；
香菇板栗度鸡煲的做法步骤44.红椒斜切，大蒜剁碎，姜切片，小葱切段；
香菇板栗鸡煲的做法步骤55.香菇用温水泡发后冼净去蒂；
香菇板栗鸡煲的做法步骤66.板栗煮开去壳备用；
香菇板知栗鸡煲的做法步骤77.锅内入适量油，下入红椒和蒜沫炒香；
香菇板栗鸡煲的做法步骤88.下入鸡肉翻炒，均匀裹油；
香菇板栗鸡煲的做法步骤99.入糖和黄酒；
香菇板栗鸡煲的做法步骤1010.入生抽和老抽上色；
香菇板栗鸡煲的做法步骤1111.入处理好的板栗；
香菇板栗鸡煲的做法步骤1212.入处理好的香菇；
香菇板栗鸡煲的做法步骤1313.把所有材料移入沙煲中，加入与材料持平的热水或高汤，中小火煮40分钟以上；
香菇板栗鸡煲的做法步骤1414.煮的过程中需随时查看以免烧糊，煮至收汁，下入葱段道即可关火，焖3、5分钟；
板栗烧鸡在怎么做要正宗的做法？
疙瘩汤
特点：此汤滑润，汤鲜味美，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质等，
原料：
主料面粉50克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克。辅料高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。
制作：
1、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。2、将虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫一下e799bee5baa631333264656234，切末。
3、将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入菠菜末，淋入香油。
疙瘩汤的家常做法
先说拌疙瘩吧，无论吃什么口味的这个都一样。
很多人口味都不一样，有喜欢喝稠稠的，有喜欢喝汤是汤，疙瘩是疙瘩的。关键就在于
疙瘩怎么拌。
先找一个盆，塑料的，不锈钢的都行，没有特殊要求，好洗就行。
根据饭量，把面粉倒入盆内。然后加水。
加水的学问就大了，想吃稠的呢，可以把水调成连续滴的小细流，滴入盆中的时候，用筷子不断搅拌，到盆中的粉大部分成为小疙瘩且尚有些许粉末的时候停止。这样拌出的疙瘩小而散，且带有粉末，入水后迅速散开，使汤起稠。要想吃清亮些的，就可以一次多加些水，搅拌过程中形成一些大块面团，用筷子将其打烂，打成不规则的合适块头，保留些许小块头和极少粉末，这样的成品有咬头，汤也清亮爽口。如果块太大不好用筷子打没有关系，直接用干净的手在下锅的时候撕捏成长条、片状就行。
疙瘩汤有荤有素，都很好吃。
先说素的吧，个人之见，西红柿鸡蛋的最好。先烧水，加入盐、花椒粉、葱花（有感冒的食客可以加点姜，很有效）、剁碎的西红柿，烧开后打入鸡蛋花，有喜欢的可以打两个荷苞蛋进去，鸡熟了后，将上述疙瘩倒进去，快速搅拌，起锅前加香油和少许味精。这种做法，非常适合刚刚旅行完下火车或飞机的人，解乏温胃，实是佳品。也适合头天喝多了，第二天需要调养的人。我和楼上的一样，放假回家刚刚进门就让娘做一碗西红柿鸡蛋疙瘩汤，两碗下肚，倦意全无。
再说荤的吧。所谓荤的呢，一定要有肉，还不能是肉片或肉丝，一定要是肉丁，而且要有若干比例肥的。这个超市专门有卖的。对应的菜呢，我比较喜欢豆角和尖椒，大白菜凑和。豆角最好是圆润细嫩的五月鲜，扁豆角也凑和，尖椒嫩就行，二者做的时候都得切碎，豆角顺横断面切成小丁，尖椒切成丝就行。水烧开后，和上面一样，加入调料，然后加入肉丁，要撇开沫，要慢火熬出油来，要能闻得见香味，然后加入菜，五分钟后加入疙瘩，不断搅拌至均匀后，加入适量老抽至汤变色，这个时候你就会闻到一股非常奇特的香味，五分钟后起锅。上高中的时候我常常自己做，一顿至少能吃两大海碗！
蔬菜疙瘩汤
材料：面粉半碗，香菇末，瘦肉末，青菜（或者白菜）切碎，切碎的海米几粒，鸡蛋一只，盐少许
做法：
1.锅烧热后，加少许色拉油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒至变色，
2.再放入香菇末煸炒至出香味，加两小碗水烧。
3.半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用。
4.汤烧滚后，将面疙瘩倒入锅内煮滚后，加蛋，随后加碎青菜和海米粒，再煮至菜变软。
5.起锅前放入香油，少许盐调味即可。
小秘诀：做面疙瘩时，水要一点点的徐徐的到入碗内，并且做到边倒水边不停得搅拌，这样面疙瘩才会做得又小有细，入锅即熟，小宝宝也很容易入口。面疙瘩千万记得不要煮得时间太长，煮成了面糊买相就不好看了，吃起来也会觉得怪怪得了。
特点：各种蔬菜营养丰富，面疙瘩细腻爽滑，就算是没长牙齿的小宝宝也可以吃。
疙瘩汤的做法。
西红柿一个，（最好用hothouse西红柿，虽然贵但是好吃）切丁，一根葱切葱花，香菜少许，切小段，找一个盆子放面粉，面粉多少根据个人需要根据我的经验,一杯面粉（大约300ml)刚好够两个人喝。炒锅上火倒油，油五成热时放入葱花，把锅爆香，放西红柿丁稍炒，放两瓣蒜（蒜要切丁）放老抽少许（老抽主要是上颜色，放多少自己掌握）锅中加水（大约1500ml）开大火。碗中打一个鸡蛋，用筷子打散备用。
下面该准备疙瘩了，这个最要水平，掌握不好疙瘩会很大，标准的疙瘩应该是黄豆粒大小，这样做出来才好吃。水龙头打开，让细细的水流出要很细很细，把面粉放到水龙头下，像一个方向快速搅面粉，这样就会形成很多小颗粒。
锅中水开以后，捞净浮沫，放盐，糖，味精，鸡精，调味道，盐应该比其他多方一些，其他少放一些就可以，放多少应该跟据个人喜好自由掌握。把鸡蛋慢慢倒入锅中，同时拿勺子向一个方向快速的搅，只有这样鸡蛋才会成丝。然后把疙瘩放入锅中，开锅后煮三分钟即可，临出锅时点上香油，放上香菜即可。
注意事项：
1）把面粉做成疙瘩时，水龙头的水一定要很小，水大疙瘩拌不细。
2）水不要太多，太稀了不好吃．本回答被提问者采纳
板栗啤酒鸡的做法，板栗啤酒鸡怎么做好吃，板栗
主料
鸡全腿
250g
啤酒
350ml
去壳板栗
150g
辅料
油
20ml
盐
适量
生抽
15ml
姜
5g
大葱
20g
步骤
1.板栗去壳技巧：
1，用菜刀的尾部直角的刀口剁入板栗的尾部
2.2，借助刀的重力轻轻砍动；
3.3，当刀插入2/3的板栗后即可拔出；
4.4，将每颗板栗都砍开后倒入锅内，加盖满板栗的水；
5.5，锅烧开5分钟；
6.6，板栗沥干水稍微冷却；
7.7，不烫手时可以用手剥去外壳和薄皮，只要开口恰当，很轻易就可以剥掉；
8.8，剥好的板栗以及基本完整的外壳。zhidao
9.1，原料；
10.2，鸡腿剁成小块，并加生抽腌30分钟；
11.3，姜切薄片，大葱切成斜段；
12.4，锅内倒油，热至5成，倒入鸡块，不停翻炒；
13.5，炒至鸡块色泽金黄，体积缩小，盛出；
14.6，锅内留底油，倒入葱姜爆香；
15.7，加鸡块和板栗翻炒，板栗上可以适当加盐；
16.8，再倒入啤酒，煮沸后转小火焖至鸡块软嫩，收汁即可。
小贴士
小叮咛：
1，尽量选择散养的嫩鸡，肉质鲜嫩又不软烂；
2，调味中可以根据喜好加入八角、辣椒等香料。
