火腿番茄奶酪鸡蛋卷

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鸡蛋：2个;香肠：1根;西红柿：1个; 奶酪：适量;色拉油：适量;食盐：适量;

火腿番茄奶酪鸡蛋卷的做法

鸡蛋打成蛋液，调入适量的盐充份拌匀

火腿肠切成丝

奶酪片切成丝

番茄洗净去皮后，切成小丁

锅中热油，先倒入火腿丝和番茄丁翻炒，待炒软后盛出备用

平底锅洗净烧热后，转中小火倒入蛋液，旋转锅子让鸡蛋摊转成蛋饼；蛋饼的底部刚开始凝固，而表面仍有未凝固的蛋液时，平铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，然后马上用铲子或者筷子将蛋饼卷成卷