青萝卜：1个;面粉：200克; 鸡蛋: 2个; 葱白：2根;食盐：适量;十三香：适量;植物油：适量;姜：1块;
干炸青萝卜丸子的做法
新鲜青萝卜洗净，用擦子将萝卜擦成丝，擦好丝的萝卜用刀剁一剁，不需要太碎。葱切成末
萝卜丁和葱末放入盆子里，加入一勺盐拌匀腌约10分钟左右，会腌出很多水分（下图3），用手挤去萝卜多余的水
姜剁成末，挤过水分的萝卜丁、鸡蛋、盐、十三香、面粉一起放入盆里拌匀，萝卜可以成团即可
油锅烧到6成热
一手抓起萝卜馅，捏成拳头状，将馅从虎口挤出丸子形
下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可
