1、白萝卜刮丝，稍剁，不能太碎。 2、纱布包萝卜挤水。 3、放盐、姜粉、少许香油。 4、面粉、鸡蛋、牛奶打糊。 5、捏团过薄糊，下油锅温油慢炸，金黄出锅。
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
猪肉馅：200克; 冬瓜: 1小块;胡萝卜: 适量;地瓜粉: 1勺; 鸡蛋清：2/3个;蚝油：适量;食盐：适量;鸡精：少许;白糖：1克;料酒：适量;
原料： 大大的白萝卜一个（一斤左右，要水气很大的那种）、鸡胸脯肉一块（喜欢肉多再加一块也可以），盐、黄酒、姜汁、麻椒水适量，麻椒在川菜配料店可以买到。 制作： 萝卜擦成丝，用开水烫过挤去水分。小心手哦，我觉得白萝卜丝上面撒上人血，
素蒸肉丸的做法
1 白萝卜洗净去皮切片。 2 再切碎一些放进碎菜器。 3 把萝卜绞碎之后加一点盐杀出水分。 4 挤去多余的水分。 5 加入一杯面粉，打一个生鸡蛋，与白萝卜混合。 6 加入盐，鸡精，五香粉。 7 搅拌均匀，如果太干可以酌情加一点水。 8 用手团成球状。
将所有材料倒入一盆内。（图1）
食材明细 白萝卜500克 面粉100克 葱1棵 姜半块 剩米饭1碗 盐5克 十三香2克 胡椒粉1克 蚝油少许 咸鲜口味 炸工艺 半小时耗时 普通难度 炸白萝卜素丸子的做法步骤 1 白萝卜一大块，得一斤多，葱一棵，姜半块。 2 白萝卜，用刨丝器擦成丝，加盐5克
用筷子将所有材料搅一下后，用手把肉泥用力摔，这样更上劲，口感更Q。特别是加入蛋清。（图2）
食材明细 白萝卜500克 面粉100克 葱1棵 姜半块 剩米饭1碗 盐5克 十三香2克 胡椒粉1克 蚝油少许 咸鲜口味 炸工艺 半小时耗时 普通难度 炸白萝卜素丸子的做法步骤 1 白萝卜一大块，得一斤多，葱一棵，姜半块。 2 白萝卜，用刨丝器擦成丝，加盐5克
夏天肉泥很快就有点软软的，这时候可以放入冰箱冷藏一上，再拿出来搓成丸子的形状，冷水下锅蒸10-13分钟就可以了。（火候可看丸子的大小）。（图3）
材料 青萝卜450克，鸡蛋1个，姜20克，熟花椒面3克，盐6克，面粉150克 做法 1.新鲜青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克（可根据自己的口味加盐）； 2.用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）
蒸好以后，用玉米淀粉做个清汤勾芡即可。撒上葱花就可以上桌了（图4）
1。萝卜，洋葱擦成丝，加盐去水2。去好水的萝卜和洋葱混合物，加入两满勺面粉，四满勺玉米淀粉，适量盐，胡椒，五香粉，搅拌均匀。3.混合物可以用双手揉成丸子的程度即可。4。锅里加能没过丸子那么多的油，烧到七八成的样子，就是感觉上没有油泡
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步骤
葱香白萝卜素丸子的做法步来骤11.白萝卜擦丝
葱香白萝卜素丸子的做法步源骤22.小葱切末
葱香白萝百卜素丸子的做法步骤33.将白萝卜丝和小葱莫放入盆中加适量盐和胡椒粉
葱香白萝卜素丸子的做法步骤度44.磕入鸡蛋，知加面粉
葱香白萝卜素丸子的做法步骤55.顺时针拌匀
葱香白萝卜素丸子的做法步骤66.起油锅，待油温7成热，从手的虎口处挤出小丸子，入锅开始炸
葱香白萝卜素丸子的做法步骤77.炸至金黄出锅道
白罗卜素丸子怎么做？
食材用料
白萝卜一个相克食物
盐一勺
鸡精适量
胡椒粉根据个人口味适量放
香葱一小zd段相克食物
白萝卜回素丸子的做法
白萝卜素丸子的做法图解11.白萝卜擦成丝
白萝卜素丸子的做法图解22.加入盐，腌制15分钟，然后挤出水
白萝卜素丸子的做法图解33.腌制过程中，香葱切成碎。然后放入挤干水分的萝卜丝里，加入面粉，鸡精 ，搅拌匀
白萝卜素丸子的做法图解44.团成小团，放入锅中，煎熟即可
用手机看这道菜做法
小贴士
丸子可以做菜，可答以沾酱料吃
我炸的白萝卜素丸子怎么皮硬啊？怎么炸才能酥软很好吃啊
萝卜遇清淡的则会变硬，建议先放多些盐，待萝卜变软后加热，在和其他东西拌匀，这样既软和味道又好，盐已充分入味
如何白萝卜炸素丸子
1.白萝卜去皮刨丝，加点盐让水分出来，然后挤干水分
2.萝卜丝里面加入面粉和调味料进行搅拌，搅拌均匀后用手或者勺子塑性进行炸制就可
用胡萝卜和白萝卜做素丸子，应该怎么做，都放什么佐料？
胡萝卜可以和豆腐一起做素来丸子：胡萝卜一根源，土豆一个，豆腐少许，香菜末少许，粉条少许，把以上食材切末百，放入鸡精、盐、度生抽、胡椒粉、水淀粉搅拌均匀，用勺子知做成圆子下入7成热的油锅炸至金*即可出道锅，直接吃也可以，做汤也不错。
