步骤 1 点击查看大图 提前泡上干鱿鱼和香菇。我家没干鱿鱼了用一把干虾仁代替。香菇鱿鱼是用来提香味丰富口感的，用量按自己的口感自行调整。 一条白萝卜用擦丝板擦粗丝。 步骤 2 点击查看大图 放入2小匙盐给白萝卜杀水。把盐和白萝卜拌均匀，放
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
猪肉馅：150克;白萝卜：150克; 鸡蛋: 1/3个; 香菜：适量;食盐：1/4小匙;料酒：1/2小匙;生抽：1小匙;白胡椒：适量;五香粉：适量;香油：适量;葱：适量;姜：适量;
素炸萝卜丸子的做法步骤11.水果箩卜洗净去皮 素炸萝卜丸子的做法步骤22.用擦子将萝卜擦成丝，加入食盐腌制10分钟，挤出水份 素炸萝卜丸子的做法步骤33.葱姜切碎 素炸萝卜丸子的做法步骤44.加入剩米饭、蛋清和葱姜碎拌匀 素炸萝卜丸子的做法步骤5
萝卜丸子汤的做法
素炸萝卜丸子的做法步骤11.水果箩卜洗净去皮 素炸萝卜丸子的做法步骤22.用擦子将萝卜擦成丝，加入食盐腌制10分钟，挤出水份 素炸萝卜丸子的做法步骤33.葱姜切碎 素炸萝卜丸子的做法步骤44.加入剩米饭、蛋清和葱姜碎拌匀 素炸萝卜丸子的做法步骤5
肉馅中先倒入打散的鸡蛋，然后用筷子沿一个方向不停搅打，直至肉馅上劲，有粘性
食材 猪肉馅200g 白萝卜300g 葱适量 食盐适量 蚝油适量 生抽适量 料酒适量 味精适量 香油适量 胡椒粉适量 生粉适量 姜适量 制作时间：10分钟内 用餐人数： 步骤 1 主要食材：白萝卜、猪肉馅 2 肉馅中加入葱姜末、味精、食盐、蚝油、胡椒粉、料酒
搅打好的肉馅中倒入葱姜末和所有材料，再次沿一个方向搅匀
主料白萝卜600g鸡蛋1个小麦面粉250g 辅料油适量盐适量孜然2勺花椒面适量葱适量姜适量香菜50g 步骤 萝卜丸子的做法步骤11.香菜，姜，萝卜，葱。洗净。 萝卜丸子的做法步骤22.萝卜擦丝后，用刀切两刀，入盆撒上盐，杀一下水分。腌半小时左右。然后
白萝卜去皮切片，香菜切碎
用料 绿萝卜300g 胡萝卜2根 葱、姜 五香粉、鸡精、盐 米饭一小碗 面粉150g 鸡蛋一只 油炸萝卜丸子的做法 绿萝卜、胡萝卜，切丝，越细越好油炸萝卜丸子的做法 步骤1 加入两小勺食盐，静置5分钟，会出少量萝卜水，保留油炸萝卜丸子的做法 步骤2 静
锅中加入适量水，倒入白萝卜片，煮至锅边的水略微起小泡，但未煮开时，转最小火。将适量肉馅放入手的虎口处，然后轻轻一攥就会攥出一个小肉丸。之后用勺子一刮（手上和勺子上抹一点水，样就不会粘住肉馅了），就可以把丸子放入锅中了。依次下入所有的丸子
关键是面包糠，给你提供几种做法，你可以每个都尝试一下，确定自己最喜欢的口味 1. 原料：萝卜、鲜活河虾、鸡蛋清、面包糠、植物油、精盐。 制作：将萝卜去根须，洗净杂质，切成小颗粒，先用盐腌一下，河虾取出虾仁，斩成虾茸，加入蛋清搅均匀，
等丸子都下好，并在水中定型后，转中大火煮开，再转中小火煮至丸子浮起即可关火（其间可用勺子撇掉浮沫）。最后调入白胡椒粉、盐、香油（分量外）和香菜
清蒸萝卜丸子，这个菜在北京的郭林卖的特别好。 白萝卜半斤，洗净带皮，用擦丝器擦成细丝。 北豆腐半盒，用勺或干净的手挤压成豆腐泥。 鸡胸肉二两达成肉馅，或肥瘦猪肉馅二两； 把上述三种材料混合，根据自己口味加入盐、糖、鸡精、料酒、色拉
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素炸萝卜来丸子的做法步骤11.水果箩卜洗净去皮
素炸萝卜丸子的做法步骤22.用擦子将萝卜擦成丝，加入自食盐腌制10分钟，挤出水份
素炸萝卜丸子的做法步骤33.葱姜切碎
素炸萝知卜丸子的做法步骤44.加入剩米饭、蛋清和葱姜碎拌匀
素炸萝卜丸子的做法步骤55.加入玉米淀粉
素炸萝卜丸子的做法道步骤66.搅拌均匀
素炸萝卜丸子的做法步骤77.炒锅加入适量的油
素炸萝卜丸子的做法步骤88.油热7成，将拌好的萝卜馅料团成大小相等的丸子下入油锅，中火慢慢炸至表面金黄即可。
萝卜丸子的做法，水晶萝卜丸子怎么做好吃
食材
猪肉馅200g
白萝卜300g
葱适量
食盐适量
蚝油适量
生抽适量
料酒适量
味精适量
香油适量
胡椒粉适量
生粉适量
姜适量
制作时间：知10分钟内
用餐人数：
步骤
1
主要食材：白萝卜、猪肉馅
2
肉馅中加道入葱姜末、味精、食盐、蚝油、胡椒粉、料酒生抽、香油等所有调料拌匀。专
3
拌好的肉馅。
4
白萝卜去皮擦成丝，放属入少许食盐杀一下水分。
5
白萝卜煞出水分后用手挤去水分放入肉馅中
6
白萝卜丝和肉馅拌匀。
7
用手去一团萝卜猪肉馅，用手团成丸子。
8
做好的丸子在生粉中滚一圈，均匀的沾满生粉。
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所有的丸子依次做好，放入蒸锅。
10
大火蒸七八分钟即可。
11
取出后点缀些香葱末，晶莹剔透，鲜美多汁。
萝卜和萝卜丸子怎么吃
萝卜是冬天最常见的一种蔬菜，而且在冬天萝卜一般都还非常新鲜，很多人会用萝卜来炖zhidao汤或者腌制成小菜吃，吃起来都非版常过瘾，但是最受欢迎的应该还是炸萝卜丸子了，因为做出来萝卜丸子，吃起来又香又脆，口感非常特别，不但可以用来煮火锅，还能当零食吃，权也不害怕会发胖。
油炸萝卜丸子怎么做法
用料
绿萝卜300g
胡萝卜2根
葱、姜
五香粉、鸡精、盐
米饭一小碗百
面粉150g
鸡蛋一只
油炸萝卜丸子的做法
绿萝卜、胡萝卜，切丝，越细越好油炸萝卜丸子的做法 步骤1
加入两小勺度食盐，静置5分钟，会出少量萝卜水，保留油炸萝卜丸子的做问法 步骤2
静置期间，葱、姜切丝，同样也是越细越好油炸萝卜丸子的做法 步骤3
切好的的葱姜末，与萝卜丝搅拌，加入一勺五香粉油炸萝卜丸子的答做法 步骤4
加一勺鸡精。
备注：不喜欢的可不加鸡精油炸萝卜丸子的做法 步骤5
加入一个鸡蛋油炸萝卜丸子的做法 步骤6
加入一小碗米饭
备注：吃的时候会有米香味油炸萝卜丸子的做法 步骤7
加入图示的两大汤勺面粉油炸萝卜丸子回的做法 步骤8
将所有材料顺一个方向搅拌10分钟油炸萝卜丸子的做法 步骤9
冷锅、入油油答炸萝卜丸子的做法 步骤10
倒植物油热至7成转小火；用勺或者手将拌好的肉料舀成球状下锅炸，此时火不要太大，丸子要小一点，一般4-5分钟即可熟油炸萝卜丸子的做法 步骤11
丸子依次逐个放到油锅中，两面炸至金*，可出锅油炸萝卜丸子的做法 步骤12
照顾好油锅内的丸子，用漏勺翻面。
一般来说，丸子外表呈金褐色且发硬时就好了。
萝卜丸子怎么做才脆
关键是面包糠，给你提供几种做法，你可以每个都尝试一下，确定自己最喜欢的口味
1.
原料：萝卜、7a64e59b9ee7ad9431333264646537鲜活河虾、鸡蛋清、面包糠、植物油、精盐。
制作：将萝卜去根须，洗净杂质，切成小颗粒，先用盐腌一下，河虾取出虾仁，斩成虾茸，加入蛋清搅均匀，放入腌好的萝卜粒中，做成直径3厘米大小的丸子，放在面包糠中滚蘸均匀。勺内加植物油，烧至四成热，将萝卜丸子逐个放入炸熟，捞出控油后摆盘造型即成。
特点：色泽金黄透绿，口感脆嫩酥香，口味鲜美，具有一定的食疗作用。
2.材料：大大的白萝卜一个（一斤左右，要水气很大的那种）、鸡胸脯肉一块（喜欢肉多再加一块也可以），盐、黄酒、姜汁、麻椒水适量，麻椒在川菜配料店可以买到。
萝卜擦成丝，用开水烫过挤去水分。小心手哦，我觉得白萝卜丝上面撒上人血，色彩感觉是很好，但是食欲就减半了。
鸡胸脯肉斩剁成蓉，加如盐、黄酒、麻椒水、姜汁拌均匀，切记！要拌，但是不要搅，那样容易上劲儿，口感就不细嫩了。然后就把萝卜丝和鸡肉蓉用手抓匀，少加一点淀粉，团成大丸子（一定要大一些，不然不好吃，我最大做过网球那么大的，在爸爸的训斥下改小了尺寸，直径大约4厘米就可以了）就可以上笼蒸，我喜欢用高压锅，细嫩好看。
蒸好之后马上卸压，不要等高压锅自己卸，不然会有很多水汽，丸子容易散，就不好看了。最后出来淋一点香油和高汤，撒一点香葱就ok了。
3.名称： 香酥萝卜丸子
原料： 白萝卜、草鱼（做成鱼茸）、白面馒头切粒 调料：盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒
特点： 外观洁白，大小均匀，卖像可爱，口感外酥内嫩，物美价廉。
制作： 将白萝卜去皮切粒备用。草鱼宰杀后去皮去骨取净肉加姜葱水泡后用搅拌器打成鱼茸备用 。将白萝卜粒用少
许盐抓匀后用纱布包住挤干水分后加入鱼茸、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒、蛋白、少许生 粉，充分搅拌起劲，然后
挤成大小均匀的萝卜园子，外面均匀的沾上白面馒头粒，依次做好后备用。锅内烧干 净的色拉油至三成油温，放入备
用的萝卜园子，慢火炸至全部浮起后捞出装盘（如图）。制作关键：白面馒头 一定要用放干后切小粒备用。另外炸萝
卜园子的时候油温不能够太高，应该是慢火浸炸至熟，否则馒头粒会炸 成*，从而影响出品色泽
