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材料
芦笋:500克;藕:3结; 食盐:5克;植物油:1汤匙;蒜:3瓣;蒜蓉辣酱:5克;
蒜蓉辣酱炒芦笋藕丁的做法
莲藕削皮切去藕节,切丁待用,芦笋去掉根部较老的部分,芦笋尖嫩嫩的部分切手指长短,其余的也切丁待用
炒锅里植物油热后下蒜粒和蒜蓉辣酱炒香,放入莲藕丁
藕丁炒至上色后,放入少量的水,焖片刻,莲藕丁焖至将熟时,加入芦笋丁,爆炒片刻,加入盐炒匀即可上碟食用
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