炸鱿鱼味油炸调味前好后一定要用干淀粉拌匀炒/>；将250g鲜鱿鱼，盐
2.5克糖
的8.8克
<br，味精3.8克，淡酱油
7.5克，香油5克，每日2克，生姜，辣椒0.6克，0.6克小苏打，沙姜0.6克，10克蛋清，蛋黄5克，干淀粉50g,362克植物油。
[制作]
1鲜鱿鱼要去皮；。姜汁滗水器。
2，放精盐，白糖，味精，酱油，香油，胡椒粉，小苏打，沙姜，生姜，石油12克，用鱿鱼，腌制2小时以上混合在一起。
3，把腌好的鱼必须沥干汁蛋清，蛋黄，切鱿鱼拌匀，然后加入干淀粉再拌匀。
4，中火加热炒锅油350克烧开，油炸鱿鱼必须放置在被拾起会做黄色。吃的时候可以跟上辣酱油。
[特点]甘香脆口，色鲜味美。
========================== />；炸鱿鱼圈：
材料鱿鱼2只是，2大蒜，1汤匙橄榄油，少许盐，胡椒粉，4汤匙面粉，鸡蛋1个，面包糠60克橄榄油（油炸）约500毫升，加入100毫升蛋黄酱，小南瓜2，沙拉量蔬菜。方法
(1)向刀去鱿鱼内脏，洗净，然后切成约5毫米厚的环。
(2)鱿鱼圈加入大蒜和橄榄油，腌约5分钟，加盐和胡椒粉调味。
(3)鸡蛋去壳搅拌成蛋液；鱿鱼圈涂上面粉，蛋液和面包屑。
(4)橄榄油温度为摄氏180度，鱿鱼圈炸至金黄色。
(5)打开南瓜的顶部，用刀刮去勺柄子的肉，放入蛋黄酱。
(6)上盘沙拉盘，把一个小南瓜，炸鱿鱼圈，你可以享受。
如果您遇到恐惧时炸鱿鱼会渗出水分，使滚油四溅，鱿鱼筒，可以先煮熟，然后切成圈炒。
2.好听铁板鱿鱼广告词鱿鱼营养价值比较高，但它和别的鱼不同，它的胆固醇含量也比较高，不要多吃；
简单做法：
我是海边人，给你讲几种网上查不到的做法.
1尖椒炒鱿鱼，尖椒切丝，鱿鱼从中间剖开，清除内脏和中间的透明状骨胳，把鱿鱼的眼睛小心去除（不要弄到衣服上），抠出鱿鱼嘴.把鱿鱼切成丝，开水中轻轻焯一下，不要时间长，最多半分钟就可以了.然后锅底放少量油，加蒜片爆香，下尖椒轻炒，方如焯好的鱿鱼丝，加盐和鸡精，料酒，一点点白糖，翻炒出锅.
2鱿鱼卷的制作.就是把鱿鱼板（鱿鱼身体平整的部分）没有皮的部分（内面）先直着切花刀，不要切透，大概切到三分之二深度就可以，然后再斜着切花刀，间距大概0.3厘米，然后再分割成一寸见方的小块儿，放入开水中氽一下，马上就成鱿鱼卷，可以炒尖椒，也可以做成茄汁的，很漂亮.
3自制烤鱿鱼，把鱿鱼洗净，小鱿鱼可以整块儿操作，把两边划上几刀，划透，但不要切开，然后放点盐腌5分钟.锅底放油，然后放入15克左右（一小把）孜然粒爆香，放入鱿鱼，小火煎一会儿，稍有焦糊味时即可，再放点孜然翻炒一下出锅，切成小块装盘，蘸着蒜茸辣酱吃.
