一、工具/步骤 西红柿3个、土豆1个、牛腩250克、葱1小段、料酒1汤匙、酱油1汤匙、白糖1茶匙、食盐1茶匙、八角1个、姜1小块、蒜2瓣、植物油2汤匙、番茄酱2茶匙、电压力锅、炒锅。 二、方法/步骤 1、锅内水烧开，将生牛腩切块后烫一下，捞去浮沫，
今天我们将学习如何制作好吃开胃的番茄牛腩，提前准备好相关食材。
原料： 牛腩、西红柿、各种蘑菇、洋葱半个、葱、姜、香叶、桂皮、盐、番茄酱 做法： 1、牛腩切块儿，焯水，去除血水，洗净，在高压锅中放葱白，姜片，香叶，桂皮，将焯好的牛肉块儿放入高压锅中，上气后小火压20分钟； 2、西红柿切块儿，洋葱切
首先将西红柿划十字刀，再开火，将西红柿焯水过凉，再将番茄切块备用。
将西红柿炒出沙，和牛腩一起进行炖煮，出锅前加入盐和香菜即可，下面介绍具体做法： 主料：牛腩1000克、西红柿900克 辅料：大葱0.5根、生姜5片、香菜2棵、番茄酱2汤匙、开水1壶、食用油适量、食盐适量 制作步骤： 1、牛肉焯水后备用； 2、4个西
再将牛肉切块，洋葱切片，姜切片备用，牛腩下锅焯水备用。
将西红柿炒出沙，和牛腩一起进行炖煮，出锅前加入盐和香菜即可，下面介绍具体做法： 主料：牛腩1000克、西红柿900克 辅料：大葱0.5根、生姜5片、香菜2棵、番茄酱2汤匙、开水1壶、食用油适量、食盐适量 制作步骤： 1、牛肉焯水后备用； 2、4个西
接着油下锅预热，将姜、八角、肉倒入锅，加入料酒和洋葱翻炒。
肉洗干净然后冷水下锅会比较嫩。 美食做法： 1、将锅中做水，然后将牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，切好的葱、姜先不方盐，现在放盐不易煮熟。 2、水再开
然后加番茄酱、生抽和水，再加盐、鸡精搅拌，最后加入西红柿搅拌，关火，装碗完成。
西红柿炖牛腩的做法 美食配料 牛肉；西红柿（4个小的）。花椒、大料少许。 美食特色 味美汤浓，趁热喝！可以在吃饭的时候小火炖汤，保持温度！ 美食做法牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过
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如何烹饪西红柿炖牛腩？
将西红柿炒出沙，和牛腩一起进行炖煮，出锅前加入盐和香菜即可，下面介绍具体做法：
主料：牛腩1000克、西红柿900克
辅料：大葱0.5根、生姜5片、香菜2棵、番茄酱2汤匙、开水1壶、食用油适量、食盐适量
制作步骤：
1、牛肉焯水后备用；
2、4个西红柿切块待用；
3、炒锅烧热后内放油，煸香葱姜；
4、放入西红柿翻炒均匀出沙；
5、加入2汤匙番茄酱翻炒均匀；
6、把牛腩放入锅中翻炒，接着放入少许白糖翻炒均匀；
7、之后加入适量的开水；
8、盖上锅盖大火煮开后，中小火炖1.5个小时即可；
9、成品图。
注意事项：
1、炒好的牛腩一定要加开水，开水一定要一次加够，这样汤汁才会更加美味。
2、番茄不喜欢吃皮的话，在表面画一个十字，然后用开水烫一下或者在火上烤一下都很容易去皮。
西红柿炖牛腩如何制作牛肉才比较嫩？
肉洗干净然后冷水下锅会比较嫩。
美食做法：
1、将锅中做水，然后将牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，切好的葱、姜先不方盐，现在放盐不易煮熟。
2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖。
3、1.5个小时候，中途要是水少要填水。
4、将洗净的西红柿切平均，下锅。
5、水开再后放盐，大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅。
6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。
7、出锅。
西红柿牛腩的做法
西红柿炖牛腩的做法
美食配料
牛肉；西红柿（4个小的）。花椒、大料少许。
美食特色
味美汤浓，趁热喝！可以在吃饭的时候小火炖汤，保持温度！
美食做法牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不方盐，现在放盐不易煮熟。 P <>
2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖。
3、1.5个小时候，中途要是水少要填水。
4、将洗净的西红柿切平均，下锅。我继续炖！
5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。GO ON 炖！
6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤力，好喝着尼！加鸡精！
7、出锅。
砂锅西红柿炖牛腩的做法
步骤
砂锅番茄牛肉的做法步骤11.牛肉切成块，放在热水内焯一下，里面放几片姜。
砂锅番茄牛肉的做法步骤22.番茄切大块备用。
砂锅番茄牛肉的做法步骤33.土豆去皮后切成块。
砂锅番茄牛肉的做法步骤44.锅内热油爆香姜蒜和几粒花椒。
砂锅番茄牛肉的做法步骤55.焯水的牛肉在热水中捞出沥干水分倒入锅中爆炒。
砂锅番茄牛肉的做法步骤66.加入几滴生抽上色。
砂锅番茄牛肉的做法步骤77.加入适量料酒。
砂锅番茄牛肉的做法步骤88.加入一勺白砂糖。
砂锅番茄牛肉的做法步骤99.把土豆和番茄倒入锅中跟牛肉一起翻炒。
砂锅番茄牛肉的做法步骤1010.肉和菜翻炒均匀后倒入砂锅中，加入适量白开水。
砂锅番茄牛肉的做法步骤1111.盖上锅盖，大火煮开后改小火慢煲1个小时。吃之前在上面撒一层香菜。
西红柿炖牛腩的方法有哪些？
----番茄炖牛腩
材料:
牛腩2斤，番茄4个，胡萝卜2根，花椒、大料、葱、姜、八角各适量
做法:
1.牛腩切块，以开水烫洗两次，洗净。
2.胡萝卜洗净切块。西红柿洗净，切成块。
3.砂锅中加入适量白开水，放入牛腩，同时放入葱、姜、桂皮、八角，加少量醋，盖上锅盖，大火煮开后转文火炖制。
4.炖30分钟后，加入胡萝卜块、西红柿块，以及少许酱油。
5.炖到2小时左右，加入适量盐。
6.再炖30分钟左右，即可上桌。
---西红柿炖牛腩
材料:
牛腩，西红柿，各种蘑菇，香叶，桂皮，番茄酱，盐，洋葱半个，葱，姜
做法:
1.牛腩切块儿，焯水，去除血水，洗净，在高压锅中放葱白，姜片，香叶，桂皮，将焯好的牛肉块儿放入高压锅中，上气后小火压20分钟；
2.西红柿切块儿，洋葱切片，蘑菇弄成小块儿，备用；
3.牛肉压好回气儿后，另起一个锅，放少许油，加入洋葱片，爆香，接着放入西红柿，炒香以后放入牛腩块儿，倒入肉汤，要没过牛肉；
4.然后加入蘑菇，番茄酱，加入少许的盐，大火烧开后，小火炖40分钟；
5.出锅的时候撒上香菜即可！
