步骤/方法：
一、吃鸡蛋，不用煎的：鸡蛋中富含蛋白质、维生素和矿物质，可以说是一种营养全面平衡的食材。但是很多人再早上吃早餐的时候，喜欢将鸡蛋做成煎蛋的形式，但这样对早餐来说，脂肪的比例就太高了，反而显得早餐不健康。哪怕是吃鸡蛋三明治，其中也会加入蛋黄酱等辅助调味料，因此，早餐如果要吃鸡蛋，最好选择水煮蛋，这样吃起来更健康。
二、吃早餐，少选甜食：水果面包、巧克力松饼、肉桂卷、牛角面包、、、、、、早餐似乎是很多人理直气壮吃甜食的好时候，但你是否知道，早餐吃太甜的点心并不利于健康。早餐糖分过多容易让人不久以后就感到饥饿，同时，含有黄油、奶油等的点心中含有的脂肪和大量糖分容易让人在不经意间摄入过多能量，照成肥胖隐患。因此，早餐的主食最好不要选择太甜的食物。
三、早餐别吃加工肉：培根、香肠、熏肉，欧式风格的早餐中，加工肉的登场频率可谓相当高。虽然这样的早餐看起来很有格调，但从健康的角度来说，早餐充分摄取蛋白质是很重要的，但是加工肉的脂肪会比普通肉更多，含有的盐分也比普通的肉类更多，有可能增加坏胆固醇的量并增加脑卒中风的风险，因袭早餐就算是吃肉，也不建议吃加工肉。
四、喝果汁不如吃水果：早餐喝一杯果汁也是不少人的选择，果汁的确是维生素的良好来源，但是即使是100%纯天然的榨果汁，也可能有糖分摄入过多的风险。如果无论如何都想喝，每天最多喝一杯，而从营养的角度来说，喝一杯果汁的营养可能还比不上选择白开水、茶水、咖啡或者是低脂牛奶。
