猪肚：适量;白菜：适量;黑木耳：适量; 玉米面(白): 适量;胡萝卜: 少许; 老抽：少许;食盐：适量;白糖：少许;鸡精：少许;水淀粉：适量;葱：少许;姜：少许;蒜：适量;
白菜木耳炒肚片的做法
猪肚内外用盐揉搓，冲洗干净，再用醋揉搓，冲洗干净，最后用玉米面揉搓，冲洗干净
将洗净的猪肚放入锅中，加葱、姜、料酒、花椒、大料煮90分钟
将煮好的猪肚放凉斜切成片
白菜洗净切片，木耳用温水泡软撕成小朵，胡萝卜切菱形片
锅中油热后，放入葱、姜、蒜炒香，加入胡萝卜、木耳、白菜翻炒一会儿
放入肚片翻炒均匀，加少许老抽上色，加盐、糖、鸡精调味，水淀粉勾芡即可
