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材料
黑木耳:适量;鸡蛋:2个; 彩椒: 1个; 酱油:适量;食盐:适量;料酒:少许;胡椒粉:适量;葱:适量;色拉油:适量;
木耳炒鸡蛋的做法
将鸡蛋打在碗中打散加少许绍酒、盐、胡椒粉调味
彩椒切小粒、葱切葱花
锅烧热,放入少许油转匀,放入鸡蛋液
翻炒摊熟鸡蛋
撒入葱花、木耳可以焯一下水倒入锅中炒匀
烹入少许紫酱油盖上盖略微小火焖半分钟
开盖加入彩椒粒翻炒均匀关火装盘即可
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