核桃:半碗;山药:150克;黑木耳:1小把; 芹菜: 1棵; 蜂蜜:3克;白糖:3克;食盐:5克;植物油:1汤匙;生抽:5克;白芝麻:5克;
核桃小炒山药木耳的做法
核桃肉切成小粒,放入碗里,入微波沪叮3分钟,再另取一碗放入一点蜂蜜、白糖,再加一点点的水,搅匀后放入微波炉叮2分钟
再将核桃肉放进去搅拌均匀,再放入微波炉叮2分钟至核桃表面的糖成漂亮的焦糖色,取出撒上适量的白芝麻后均匀放一边备用
芹菜去叶,切小段,黑木耳提前泡发2小时后取出洗净摘小朵后备用,山药去皮切薄片,放入水里焯2分钟,取出洗净表面的粘液后备用,锅内放入适量的植物油,油热后放入木耳翻炒片刻至木耳变熟
再加入芹菜和山药,翻炒片刻
加入适量的盐和一点点的生抽,翻炒均匀后出锅,将做好的焦糖核桃撒在菜的表面即可