猪肝丸子的做法

1、原料：猪肝15克，面包粉15克，葱头15克，鸡蛋液15克，西红柿15克，色拉油15克，番茄酱少许，淀粉8克。

2、将猪肝洗净，剁成泥，葱头切碎同放一碗内，加入面包粉、鸡蛋液、淀粉拌匀成馅。

3、炒锅置火上，放油烧热，把肝泥馅挤成丸子，下入锅内煎熟。

4、将切碎的西红柿和番茄酱下入锅内炒至半糊状，倒在丸子上即可喂食。

5、注意要将猪肝剁至极碎，否则做不成丸子。