这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
猪血：(丸子)1个; 青蒜: 3根;尖椒: 2个;红尖椒: 2个; 植物油：适量;食盐：适量;豆豉酱：适量;
猪血丸子的做法
猪血丸子切片（很硬的也可以在水里煮五分钟再切片）、辣椒和蒜苗洗净，蒜苗切段，辣椒切碎；
锅里放少许油，小火将丸子煎出油脂，转大火翻炒（我还是用的电饭锅，一直一个火）；
翻炒至丸子变色，倒入一勺豆豉辣酱，炒匀后倒入辣椒；
将辣椒和丸子翻炒均匀，丸子也基本熟透准备出锅前，倒入蒜苗，就像我上面描写的，扑鼻的清香和丸子的腊味充分融合之后就可以起锅啦~那叫一个下饭啊~
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家里有一袋猪血丸子，可以直接吃么？可以用微波炉加热后吃么？
可以弄熟，但微波炉做这些干腊制品，弄出来的口感不会太好，用微波炉会加热掉食物的水份，猪血丸子已经就够硬的啦，再去掉水份会更干的。
如果一定要弄的话，就是泡在水里一段时间后，切成片状，放在微波容器里摆平，用微波高火加热，加到冒油，再取出来将它翻个边再加热到冒油，就可以吃了，不过可能会有点咸。
孕妇可以吃猪血丸子吗 猪血丸子炒腊肉的做法
猪血粑粑炒腊肉
材料
腊肉，猪血粑粑，干辣椒，青椒，鸡精，葱，姜，蒜
做法
1.锅内加水放入腊肉和猪血粑粑，开锅煮十分钟，捞出待凉后切薄片；
2.锅烧热放入肥肉煸出油，加入猪血粑粑两面煎一下；
3.倒入剩余的腊肉、辣椒、葱姜蒜煸香，香后加入少许清水焖会；
4.汤快干时加入鸡精即可出锅。
5.猪血粑粑的做法：接新鲜猪血加盐备用；
6.将肉剁碎（肥瘦对半，五花肉最后），豆腐捏碎备用；
7.将2倒入1中加入盐、辣椒面、花椒粉、鸡精、白酒（口味自定）顺着一个方向搅拌均匀；
8.将搅拌好的肉做成椭圆型的丸子，放篦子上晒两个太阳；
9.待其一拿不散时放在熏烤的架子上，用橘子皮或谷糠烧完后用其烟熏一晚上；
10.第二天再晒一天就可以开吃了，在农村可以挂在烧柴火的上面让其天天受烟的熏陶，时间越长越好吃，放多久都不坏。
猪血丸子的做法 长沙哪里可以学 长沙哪里教的好
主料 2人份
猪血(丸子)1个
辅料
青蒜3根、尖椒2个、红尖椒2个
调料
植物油适量、食盐适量、豆豉酱适量
猪血丸子步骤1
猪血丸子切片（很硬的也可以在水里煮五分钟再切片）、辣椒和蒜苗洗净，蒜苗切段，辣椒切碎
步骤2
锅里放少许油，小火将丸子煎出油脂，转大火翻炒（我还是用的电饭锅，一直一个火）
步骤3
翻炒至丸子变色，倒入一勺豆豉辣酱，炒匀后倒入辣椒
步骤4
将辣椒和丸子翻炒均匀，丸子也基本熟透准备出锅前，倒入蒜苗，就像我上面描写的，扑鼻的清香和丸子的腊味充分融合之后就可以起锅啦~那叫一个下饭啊~
怎么煮鲜猪血？
用料
猪血丸子 一个
姜
少许
青蒜
一根
五香粉
少量
生抽
少许
辣椒面（或者豆豉辣酱） 一小勺
香辣猪血丸子的做法
1.猪血丸子洗净表面油污后放清水里煮开两分钟，进一步去除表面残留的东西。煮时，将姜切丝，青蒜洗净切小段。
2.切约8mm至1cm的厚片，太薄了咬起来没有厚实的那么有口感。猪血丸子本身含有猪五花肉和盐，所以烧制过程中无需再加盐和油。切好后的猪血丸子冷水下锅，煮开两分钟，捞出，水不要。此步骤是为对很咸的猪血丸子去除盐分的，如果猪血丸子咸淡合适，可省略此操作。
3.将猪血丸子再次放进锅里，加入与之齐平的清水，少许辣椒面（或者豆豉辣椒，油辣椒等）煮到水分收干一半，转小火，加入姜丝，少许五香粉和生抽拌炒一下，下青蒜后立即出锅即可。出锅时表面应是挂着少许汤汁的，有湿润感的。
4.撒青蒜出锅。
拓展资料：
猪血（猪红），又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有补血美容的功效。
猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。
猪血营养丰富，蛋白质含量高出猪肉一倍，含各种人体所必需的氨基酸和丰富的铁，具补血的功效。为孕妇常食之佳品。可防妊娠贫血，以对妊娠眩晕亦有良好的作用。
【别名】血豆腐。
【注解】 猪血通常被制成血豆腐，是最理想的补血食品之一。人们把它称为“液体肉”。、
参考资料：猪血
新化菜猪血丸子的家常做法大全怎么做好吃视频
新化菜猪血丸子的做法
1.
准备好以上食材，猪血丸子水煮熟后切片备用
2.
取锅，加少许食用油！油热，放入姜丝，爆香。加入红辣椒，蒜叶子炒致油亮即可（炒一分钟左右，别炒太老），加入少许食盐！
3.
炒好的配菜中放入猪血丸子，炒制两到三分钟（使配菜的味道与猪血丸子充分融合）！加少许水，沸腾收汁！装盘！
