主料丸子20g 辅料油适量酱油适量醋3g绵白糖10g清水15g玉米淀粉5g葱适量姜适量香菜适量 步骤 糖醋溜丸子的做法步骤11.香菜切成段 糖醋溜丸子的做法步骤22.丸子一份 糖醋溜丸子的做法步骤33.锅中倒油 糖醋溜丸子的做法步骤44.放入葱姜爆香 糖醋溜
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
猪肉：250克; 鸡蛋黄: 100克;面粉: 200克; 白砂糖：150克;植物油：80克;
主料猪肉适量 步骤 糖醋溜丸子的做法步骤11.把猪肉弄碎、（最好用刀剁这样肉质好，吃起来肉很香） 糖醋溜丸子的做法步骤22.放胡椒粉、鸡蛋 糖醋溜丸子的做法步骤33.再放葱姜蒜，边搅边放淀粉。搅匀 糖醋溜丸子的做法步骤44.热锅倒油，待油温高时
糖酥丸子的做法
主料 猪肉 辅料 鸡蛋、蒜、葱、番茄酱、醋、糖、盐、 步骤 1.把猪肉弄碎、（最好用刀剁这样肉质好，吃起来肉很香） 2.放胡椒粉、鸡蛋 3.再放葱姜蒜，边搅边放淀粉。搅匀 4.热锅倒油，待油温高时丸子入锅，用小火炸至变就好 5.炸完放好 6.锅
猪肥肉切0.2厘米的丁
食材明细 肉馅约350g 鸡蛋半只 料酒10克 生抽2克 胡椒粉2克 糖3汤匙 白醋或小米醋1.5汤匙 番茄酱适量 盐适量 葱、姜、蒜适量 淀粉适量 酸甜口味 炸工艺 半小时耗时 简单难度 糖醋丸子的做法步骤 1 备肉馅（肥三瘦七）。 2 备淀粉，鸡蛋，葱姜水
加入鸡蛋黄、面粉拌匀，挤成直径1.5厘米的丸子
做法 1、碎素肉，用热水泡5-10分钟、拧干备用。 2、把板豆腐捻碎。将马铃薯泥、碎豆腐、素碎肉混合。加入天然味素、盐、芝麻，混合搅拌均匀。 3、把馅拿出一小部份，用手掌揉成球状。 4、将两杯油放入锅中，用中到大火加热，炸至金即可。 5
放温油中慢火炸透呈浅，渗出丸子内存的肥油
糖酥丸子的做法 1.猪肥肉切0.2厘米的丁 2.加入鸡蛋黄、面粉拌匀，挤成直径1.5厘米的丸子 3.放温油中慢火炸透呈浅，渗出丸子内存的肥油 4.净勺内加清水75克，加白糖用慢火搅炒至挂霜火候，倒入丸子 5.离火不断颠翻，使丸子周身粘糖汁，冷却后
净勺内加清水75克，加白糖用慢火搅炒至挂霜火候，倒入丸子
步骤： 1.丸子一盘备用 2.葱姜蒜切碎，切片 3.白醋，白糖，番茄酱，淀粉，水配好糖醋汁。 4.起锅放油加热，葱姜爆香，倒入糖醋汁 5.大火烧开加少许冰糖老抽调色 6.加入丸子，均匀的在里面打滚 7.中火闷盖一两分钟，待丸子热透 8.加入蒜片，大火
离火不断颠翻，使丸子周身粘糖汁，冷却后滴香蕉精即成
步骤： 1.丸子一盘备用 2.葱姜蒜切碎，切片 3.白醋，白糖，番茄酱，淀粉，水配好糖醋汁。 4.起锅放油加热，葱姜爆香，倒入糖醋汁 5.大火烧开加少许冰糖老抽调色 6.加入丸子，均匀的在里面打滚 7.中火闷盖一两分钟，待丸子热透 8.加入蒜片，大火
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怎样做糖醋丸子的做法大全
步骤：
1.丸子一盘备用
2.葱姜蒜切碎，切片
3.白醋，白糖，番茄酱，淀粉，水配好糖醋汁。
4.起锅放油加热，葱姜爆香，倒入糖醋汁
5.大火烧开加少许冰糖老抽调色
6.加入丸子，均匀的在里面打滚
7.中火闷盖一两分钟，待丸子热透
8.加入蒜片，大火收汁到自己喜欢的浓稠度盛盘食用
糖醋溜丸子的做法，糖醋溜丸子怎么做好吃，糖醋
糖醋汁做法：白糖 陈醋 少许老抽(为了颜色更浓一些，几滴而已) 盐蒜茸葱末凉水
做糖醋汁，就是把锅里留一点点油，把原料放在碗中对好，锅热了以后把汁倒入，收干的时候也是调整汁味道的时候。汁收得有点粘稠的时候，把丸子倒回锅里裹上汁就好了。
肉馅和干淀粉、蛋清、姜粉、盐、葱末、酱油和料酒在一起，加少许的凉水把肉馅抓得有一点儿上劲儿，但有不要象饺子馅那样。
把肉馅放在冰箱里20-30分钟，这样做丸子的时候更容易成形。在小的锅里放些油，有烧到七八成热（就是竖一根筷子在油中，筷子周围会起小泡泡）把肉馅做成的丸子排入锅中煎成金黄。
丸子拿出来放在垫了厨房纸巾的盘子里。
糖醋丸子汁的做法
糖醋丸子的制作材料：
主料：猪肉(瘦)400克，猪肉(肥)100克
辅料：鸡蛋75克，
调料：花生油15克，酱油2克，醋3克，淀粉(豌豆)2克，白砂糖5克，大葱3克，姜3克，大蒜（白皮）2克
糖醋丸子的做法：
1、将肉剁成泥状，加干淀粉，鸡蛋搅均匀，成馅状待用。
2、坐勺，加适量油烧热，将肉泥挤成丸子逐个下勺炸，至呈金*时捞出，油温升高至九成热时，再倒入油内炸约1分钟左右，捞出控净油。[美食中国]
3、用碗放白糖、醋、酱油、水淀粉、水兑成混汁待用。
4、原勺留底油，用葱、姜、蒜炝锅，倒入兑好的糖醋汁卧熟，放入丸子翻勺，淋明油，出勺即可。
糖醋丸子的制作要诀：
本品有过油炸过程，备油约200克。
糖醋丸子的特色：
酥脆甜酸，开胃适口。
材料：豆腐（老豆腐也可以）500克、鸡蛋1个、盐、酱油、醋、糖、油、水
首先：把豆腐捏烂，加1个鸡蛋，放入适量的盐像和面一样，搞好后放在边上；
第二步：比平常多放一点油，等油锅热了，用手把和好的豆腐做成一个一个丸子，应做一个放一个，等煎黄后，盛起．
第三步：平锅放一点油，喜欢吃蒜的可以放一些蒜等香味一出，放入做好的丸子，适量酱油、糖、醋、豆腐丸子加一点水，煮一下就可以了。（也可以把这些料煮一下浇在丸子上）
喜欢吃辣的放一点辣的．
少油版糖醋丸子的做法步骤图，怎么做好吃
糖醋丸子的做法
1。一斤三七肉➕葱姜水（不加葱炸丸子有黑点所以加葱姜水不加料酒腥味出不来，不加酱油颜色太深注意这三个不加）➕白胡椒粉➕荸荠拍碎➕3两淀粉，注意和肉的比例然后摔肉馅上劲
2.手法，左手成漏斗状捏起肉馅，用小拇指把肉馅顶出，右手大拇指盖接住肉球带油温六成热轻微冒烟时放入油锅，要贴的油面放入丸子，离油面近些，刚放入油锅不要动丸子，成型后推移，金*捞出
3.调汁，锅少油➕姜➕蒜➕2勺米醋➕2勺糖➕多半勺生抽➕盐➕小半碗水➕丸子吸汁离火搅拌出锅
糖醋鸡肉丸子的做法，糖醋鸡肉丸子怎么做好吃
1.准备好鸡脯肉，海米，鸡蛋和生姜。（葱可省去）
2.将鸡脯肉横切成薄片，改小。
3.再将鸡肉剁成蓉，备用。
4.海米也剁成蓉。
5.在鸡肉茸中加胡椒粉。
6.继续往鸡肉中加入淀粉。
7.再加入姜末。
8.在碗中磕入两个鸡蛋，倒入剁好的海米蓉。
9.用手将碗中所有的材料快速抓捏起劲。
10.抓起鸡蓉用虎口挤出丸子。
11.将挤出的丸子放入油锅中炸熟。
12.炸好的丸子控去多余的油，捞起放到盘子里。
13.油锅留油，炒香蒜末。
14.往锅中加入白醋和白糖。
15.白糖溶化后，倒入番茄酱用锅铲翻动。
16.锅中的番茄酱炒出红色以后，倒入水淀粉炒成糖醋汁。
17.将鸡丸倒入锅中，翻炒，使丸子裹上糖醋汁，收汁后就可以装盘了。
