主料 杏鲍菇60g 调料 食盐 适量 调和油 适量 剁椒酱 适量 藕炒杏鲍菇的做法 1.准备一截莲藕和一截杏鲍菇 2.将莲藕切丝 3.杏鲍菇切丝 4.热锅冷油，先将莲藕放入锅中煸炒 5.接着加入杏鲍菇一起煸炒 6.接着放入适量水 7.接着加入适量剁椒酱 8.加入
杏鲍菇是一种营养丰富的食用菌，食用方法很多，炒、烧、烤等都可以。即可以单独烹制，也可以作为配料和其它食材搭配烹制。是一款老少皆宜的营养食材。
材料/工具
杏鲍菇 (200克)青椒 (200克)油 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)味精 (适量)葱 (适量)炒锅
主料：杏鲍菇(1个)、小白菜(500克) 辅料：食盐(少许)、白糖(少许)、食用油(适量)、鸡精(少许) 1. 青菜 杏鲍菇 2. 青菜洗净，杏鲍菇洗净切片 3. 起油锅加热 4. 放入杏鲍菇煸炒2分钟 5. 然后放入青菜煸炒3分钟 6. 放少许盐煸炒1分钟 7. 再放少许糖
方法
主辅料： 杏鲍菇、青椒把杏鲍菇洗净、切片。青椒切片。
杏鲍菇炒茼蒿用料 茼蒿 杏鲍菇 蒜 盐 杏鲍菇炒茼蒿的做法 杏鲍菇切条，炸制金。 茼蒿切段。 用蒜爆锅，放入茼蒿段，炸好的杏鲍菇，翻炒片刻后放盐。
锅烧开水，放入杏鲍菇焯熟。然后将其过冷水，沥干水分，备用。
主料杏鲍菇1根油菜5棵辅料油适量盐适量葱适量蒜适量花椒适量酱油适量 步骤 杏鲍菇炒油菜的做法步骤11.准备好原料 杏鲍菇炒油菜的做法步骤22.杏鲍菇切厚片 杏鲍菇炒油菜的做法步骤33.葱和蒜切好备用 杏鲍菇炒油菜的做法步骤44.油菜掰开，洗净 杏
起锅热油，放入葱花炒香。
步骤 杏鲍菇炒木耳的做法步骤11.杏鲍菇洗净切片过水焯一下； 杏鲍菇炒木耳的做法步骤22.黑木耳温水泡2小时，去蒂洗净择小块，胡萝卜去皮洗净切薄片； 杏鲍菇炒木耳的做法步骤33.葱、姜、蒜切碎； 杏鲍菇炒木耳的做法步骤44.炒锅加入适量油，爆香
放入备用的杏鲍菇翻炒。加入生抽、盐调味。
杏鲍菇炒松板肉的做法杏鲍菇炒松板肉怎样做杏鲍菇作为菌类非常美味营养，搭配猪肉绝对是绝配，一起了解一下杏鲍菇炒松板肉的做法吧。 杏鲍菇炒松板肉的做法杏鲍菇炒松板肉怎样做 杏鲍菇作为菌类非常美味营养，搭配猪肉绝对是绝配，一起了解一下
加适量水。烧开后，小火烧制5分钟，使其入味。
步骤 杏鲍菇炒木耳的做法步骤11.杏鲍菇洗净切片过水焯一下； 杏鲍菇炒木耳的做法步骤22.黑木耳温水泡2小时，去蒂洗净择小块，胡萝卜去皮洗净切薄片； 杏鲍菇炒木耳的做法步骤33.葱、姜、蒜切碎； 杏鲍菇炒木耳的做法步骤44.炒锅加入适量油，爆香
放入青椒片。
杏鲍菇菜谱 一、 凉菜 （一）蒜椒杏鲍菇 原料：杏鲍菇180克 香露水调料：八角，桂皮各1克，甘草，草果，花椒各6克，丁香7克，干沙姜9克，精盐6克，育兰菌王精4克，白糖3克 茄汁酸香卤汁调料：味好美番茄沙司10克，洋葱末，大蒜泥各5克，泡红椒粒
加味精提鲜。翻炒均匀，即可关火。
杏鲍菇炒肉 材料 猪瘦肉100克、杏鲍菇2、青椒2、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1勺、抽、料酒、植物油适量 做 1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片 2、瘦肉切薄片、青椒切片 3、平底锅入少许油放入杏鲍菇片煎至两面微黄盛备用 4、另起炒锅放少许油肉片煎炒
出锅装盘。
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杏鲍菇炒松板肉怎样做？
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杏鲍菇炒松板肉的做法杏鲍菇炒松板肉怎样做
杏鲍菇作为菌类非常美味营养，搭配猪肉绝对是绝配，一起了解一下杏鲍菇炒松板肉的做法吧。
杏鲍菇炒松板肉的做法需要准备的食材和调味料：松板肉青椒杏鲍菇盐 酱油糖。
杏鲍菇炒松板肉的做法：
1.将所有食材准备好后待用回
2.将猪颈两边的松板肉放入油锅里煎熟后铲出，切成片待用
3.将青辣椒洗干净后去蒂去籽后切成片待用
4.将杏鲍菇洗干净后切成片待用
5.锅里倒入答适量油，放入青辣椒翻炒片刻后倒入杏鲍菇
6.翻炒至变色后倒入猪肉，放入适量盐
7.放入适量白糖，倒入适量酱油就完成了。
杏鲍菇炒木耳怎么做好吃，杏鲍菇炒木耳的家常做法
步骤
杏鲍菇炒木耳的做法步骤11.杏鲍菇洗净切片过水焯一下；
杏鲍菇炒木耳的做法步骤22.黑木耳温水泡2小时，去蒂洗净择小块，胡萝卜去皮洗净切薄片百；
杏鲍菇炒木耳的做法步骤33.葱、姜、蒜切碎；
杏鲍菇炒木耳的做法步骤44.炒锅加入适量油，爆香葱、姜、蒜；
杏鲍菇炒木耳的做法步骤55.加入杏鲍菇煸炒；
杏鲍菇炒木耳的做法步骤66.加入黑木耳、胡萝卜煸炒；
杏鲍菇炒木耳的做法步骤77.加入盐、蚝油、酱油、胡椒粉调味，勾薄欠出度锅；
杏鲍菇炒木耳的做法步骤88.装盘。
杏鲍菇炒牛柳做法
原料
鲍菇三个，牛里脊三两，胡萝卜少许，香葱、香菜少许，盐、蚝油、酱油百，淀粉，油
做法：
1、将牛肉切成长条，用盐，料酒，水淀粉调味。
2、将杏鲍菇洗净，切长条。胡萝卜切条。
3、香葱和香菜切碎末。度
4、蚝油加少量水调成汁。
5、锅中加油，烧热，下入牛肉丝炒至八成熟，铲版出。
6、再加少许油，放入杏鲍菇，炒三分钟，变软后加少许酱油，继续炒一下，加入炒好的牛肉丝。
7、最后加入调成汁的蚝油，放入香葱和香菜末权，少许鸡精翻匀。本回答被提问者采纳
杏鲍菇炒虾仁的做法，杏鲍菇炒虾仁怎么做好吃
杏鲍菇菜谱
一、 凉菜
（一）蒜椒杏鲍菇
原料：杏鲍菇180克
香露水调料：八角，桂皮各1克，甘草，草果，花椒各6克，丁香7克，干沙姜9克，精盐6克，育兰菌王精4克，白糖3克
茄汁酸香卤汁调料：味好美番茄沙司10克，洋葱末，大蒜泥各5克，泡红椒粒4克，精盐，绵白糖各2克，镇江醋12克，育兰菌王精3克，鸡棕菌油6克
做法：1、将香露水调料用纱布包裹起来，放入750克水中烧开，改小火煨煮1 小时，使香味尽溶于水，成“香露水”；
2、将茄汁酸香卤汁调料调和成“茄汁酸香卤汁”佐料；
3、将杏鲍菇放入香露水中煮开，改小火卤40分钟，使之入味，捞出，冷却后批切成片，装盘，跟茄汁酸香卤汁上桌。
特点： 酸香，鲜辣，菇肉糯软而有弹性，香味丰富。
二、 热炒菜
（一）三色杏鲍菇
原料：鲜杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆、盐、葱、姜、蒜、鸡精、胡椒粉、白糖、香油、水淀粉、食用油
做法：1、将杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆切成片，分别放入开水中焯一下待用；
2、坐锅点火倒油，油热放入葱丝、姜片、蒜片炒出香味时倒入杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆，加入适量清水、盐、鸡精、胡椒粉、白糖，水淀粉勾薄芡，淋入香油出锅即可。
特点：肉质细腻，味道鲜香。
（二）豆豉杏鲍菇
原料：杏鲍菇300克、五花肉75克、豆豉35克、蒜头150克、红辣椒2条、蒜苗一支
调味料：酱油、香油、淀粉少许
做法：1、杏鲍菇洗净去头切长条，入滚水中汆烫后冲凉沥干；
2、辣椒去子与蒜头切成片状，蒜苗切段，五花肉切片，备用；
3、炒锅烧热注入油二大匙，将五花肉拌炒数下后加入辣椒，蒜头爆香，再加入豆豉，杏鲍菇与酱油、香油拌炒均匀，最后加入蒜苗略炒后，以淀粉水勾芡并淋上香油即可。
（三）素炒杏鲍菇
原料：杏鲍菇三到四朵切片
三颗蒜头拍碎
五六片紫苏e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333363356631剁碎
一根辣椒切碎
橄榄油少许
白酒少许
做法：蒜,辣椒爆香后,将杏鲍菇丢下去略炒,倒入白酒闷一分钟,洒下紫苏,起锅。
（四）乳汁杏鲍菇
原料：杏鲍菇300克、青花菜1颗
1、姜末1/4茶匙、盐1/3茶匙、糖1/3茶匙、色拉油1茶匙
2、红豆腐乳1大匙、绍兴酒1茶匙、高汤1杯、糖1大匙
3、太白粉1/3茶匙
做法：1、杏鲍菇切成4×2公分长段，横切花刀备用；
2、炒锅入油2杯以中火烧至五分热，入杏鲍菇油炸至软即可捞出沥油；
3、青花菜去外皮，取小朵嫩部花状，洗净入滚水中加调味料(1)汆烫至 熟后，捞出沥干摆盘备用；
4、另起炒锅入油1大匙，先爆香姜末后，依序加入调味料（2）及杏鲍菇，以小火烧至汤汁略干，最后再以太白粉水勾芡即可。
提示：1、红豆腐乳下锅前，要先用水调匀再用油炒过，可增豆腐乳独特之豆香味。
2、以"豆腐乳"为主要调味时，较不适合再加麻油来提香或增加表面光泽，可改用色拉油或鸡油代替。
三、 烧烤
（一）盐烤杏鲍菇
原料: 杏鲍菇，胡椒盐
做法：1、将杏鲍菇洗净，擦干水分，切成长条
2、将杏鲍菇均匀洒上胡椒盐，装盘，将烤箱烤约五分钟即可
提示：1、烤杏鲍菇一定要烤好马上吃，口感才好，千万别放凉了。
2、杏鲍菇烤之前，一定要擦干水分，没擦干的话，烤起来会软软的，不好吃，又难看。
（二）杏鲍菇串烧
原料：杏鲍菇 1/2斤、树子酱汁 1大匙、香油 1/2大匙、糖 1/2大匙
做法：1、将杏鲍菇洗净，较厚处用刀横划数刀，这样在烧烤时才能受热均匀，而且容易熟。将杏鲍菇用竹签串起，再将调味料拌匀备用。
2、串好的杏鲍菇放入烤架中烧烤，再将调味料刷上入味，并多次翻面刷上酱料，至杏鲍菇软化熟透即可食用。
四、汤
（一）杏鲍菇汤
原料：白萝卜：10厘米左右，圆切一口大小
山药：2根，圆切，和白罗卜一样大小
杏鲍菇：2朵，圆切
芹菜：半根，圆切，叶子也一起
色拉油：一大匙
生姜：一块，切细碎
水煮蕃茄：一大罐
郁金（姜黄）、枯茗、、芫荽（香菜）粉末：各一小匙
豆蔻粉：半匙
辣椒粉：一小匙（辛辣），可根据个人喜好加减。
月挂树：两朵
丁香：3个
天然盐：适量
做法：1、 在锅里倒入油，先炒生姜。等味道出来，倒入白萝卜、山药，接着炒，再加入杏鲍菇、芹菜继续炒。
2、调入郁金、枯茗、芫荽、豆蔻和辣椒粉，再炒。
3、加入罐头蕃茄、月挂树、丁香、适量的水及盐；
4、蔬菜都过火了，最后再煮一小会儿。
炒鸭血杏鲍菇的做法，炒鸭血杏鲍菇怎么做好吃
杏鲍菇炒肉
材料百
猪瘦肉100克、杏鲍菇2、青椒2、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1勺、抽、料酒、植物油适量
做
1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片
2、瘦肉切薄片、青椒切片
3、平底锅入少许油放入杏鲍菇片煎至两面微黄盛备用
4、另起炒锅放少许油肉片煎炒约5钟放入郫县豆瓣酱炒匀
5、放入葱姜蒜炒香味
6、加入度煎杏鲍菇片、少许抽、料酒勺水炒片刻
7、加入青椒炒至断即
蚝油杏鲍菇
材料
【原料】：知杏鲍菇四
【配料】：青椒两 胡萝卜 姜两片
【调料】：蚝油两汤匙 盐三茶匙
做
1、杏鲍菇胡萝卜切滚道刀块青椒切片
2、锅倒油烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片煸炒杏鲍菇发软
3、倒入蚝油调入盐翻炒均匀
4、火锅炒水收
5、放入青椒炒断即
