自制方便好吃的卤肉饭

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪肉：1斤半;洋葱：2个; 黄酒：少许;食盐：适量;胡椒粉：少许;生抽：适量;老抽：适量;白糖：适量;味精：少许;

自制方便好吃的卤肉饭的做法

一斤半肥瘦肉，剁成肉沫，放盐、黄酒、胡椒粉适量，拌匀后备用。大洋葱两个，切丝。

炒锅放三两油，炒洋葱，备用。

再起小油锅，炒肉末，炒到肉末变色（如图）,加老抽、生抽、白糖、味精。

味道调好后再加备用的洋葱。

然后再炒，炒到洋葱全部灭了（看不到洋葱），这样就可以了。装上一碗饭，盖上卤肉就可以慢慢享用了。