茄子：3根; 柿子椒: 1个; 蒜：适量;植物油：适量;食盐：5克;鸡精：2克;
青椒茄子丝的做法
青椒、茄子切丝
大蒜头放入油锅里爆香
放入青椒丝，大火炒
一会儿放入茄子丝，继续大火炒
茄丝软了，放入盐和少许鸡精，炒匀
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青椒茄子丝
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